清炒魚丁

清炒魚丁

清炒魚丁是一道以三文魚、薺蘭、香菇等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:清炒魚丁
  • 主要食材:三文魚,薺蘭,香菇
  • 主要工藝:炒
  • 調料:色拉油
製作方法:
1、將?>三文魚切成小方塊(塊不要切得太小,以免在爆炒時魚肉鬆散),把 薺蘭、香菇切成丁。
2、將炒鍋放入火上,加入適量色拉油,七成熱後,把魚肉丁倒入鍋內過一 下油後撈出。
3、再在炒鍋內倒少許色拉油,油熱後加入蔥姜蒜末、魚丁、薺蘭、香菇、鹽爆炒兩分鐘,最後,勾芡加少許味素即可出鍋。

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