爆炒香菇

爆炒香菇是一道家常素菜，食材很簡單，做起來也很容易，但營養很豐富。

基本介紹

• 中文名：爆炒香菇
• 主要食材：香菇

食材

香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒。

做法

1.熱油鍋後倒菇，翻炒後會出水，把菇撈起，此時已差不多熟。

2.把前一鍋的水倒掉，重新起鍋，下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒，把菇倒入翻炒，加鹽調味。

3.最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤。