爆炒蟹腳是一道菜品，主料是蟹腳，輔料是蔥、料酒、蒜、姜、醬油。
基本介紹
- 中文名：爆炒蟹腳
- 主料：蟹腳
- 難度：普通
- 製作工藝：炒
做法
1.蟹腳,洗乾淨，，，燒開水，把蟹腳放下去煮二分鐘。。。撈起瀝乾。。 | |
2.用刀背輕輕拍一拍蟹腳，好讓汁入肉。。。 | |
3.熱鍋熱油，小火爆香姜蒜,,,倒入拍過的蟹腳，大火翻炒，倒入料酒，翻炒均勻，，出鍋前灑入醬油，蔥，裝盤就可以了 |
爆炒蟹腳
相關詞條
- 爆炒蟹腳
爆炒蟹腳是一道菜品,主料是蟹腳,輔料是蔥、料酒、蒜、姜、醬油。...... 爆炒蟹腳是一道菜品,主料是蟹腳,輔料是蔥、料酒、蒜、姜、醬油。中文名 爆炒蟹腳 ...
- 炒蟹腳
炒蟹腳是一道以蟹腳、辣椒、蒜、蔥、姜等為主要食材製作的菜品。...... 炒蟹腳是一道以蟹腳、辣椒、蒜、蔥、姜等為主要食材製作的菜品。中文名 炒蟹腳 ...
- 辣炒香辣蟹腳
做法步驟 1. 把蟹腳洗乾淨.把腳打破 2. 放入熱油中翻炒.放入一點酒去腥味.再放入大蔥. 3. 到入洋蔥再翻炒 4. 到入老乾媽火鍋料.如果你有沙茶醬.也可以...
- 嗆辣炒蟹腳
嗆辣炒蟹腳是一道美食,製作原料主要有蟹腳,蔥,蒜頭粒,紅辣椒支,九層塔,糖,香油,米酒,醬油膏,沙茶醬等。...
- 雞蛋炒蟹腳
雞蛋炒蟹腳編輯 鎖定 本詞條缺少概述圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及...
- 炒蟹腳肉
炒蟹腳肉是一道美食,主料有蟹腳肉、花椰菜、 ,做法簡單,為家常菜...... 炒蟹腳肉是一道美食,主料有蟹腳肉、花椰菜、 ,做法簡單,為家常菜 中文名 炒蟹腳...
- 炒螃蟹
炒螃蟹是一道菜品,主料是螃蟹,配料是香菜、大蔥等,調料為白砂糖、味素、植物油...將螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗乾淨。2.斬下蟹腳,將蟹爪切去不用。將蟹鉗去...
- 辣炒蟹腿
材料 蟹腿 郫縣豆瓣醬 蔥 姜 蒜 料酒 生抽 花椒水辣炒蟹腿做法 1. 冷凍的蟹腿泡水洗乾淨,放點兒料酒和鹽醃十分鐘。 2. 起油鍋,放些花椒烹出香味,放...
- 青椒炒蟹
材料蟹適量、青椒適量、辣椒醬適量、色拉油適量、蔥適量、姜適量、蒜瓣適量。製作方法1、蟹開蓋後去掉腮、爪尖,內臟後洗淨,分成蟹殼,蟹肉和蟹腳三份。 2、蔥切...
- 花椰菜炒蟹腳肉
花椰菜炒蟹腳肉,美食菜譜,由蟹腳肉、花椰菜、玉米粒、絲姜、蔥白製作而成。...... 花椰菜炒蟹腳肉,美食菜譜,由蟹腳肉、花椰菜、玉米粒、絲姜、蔥白製作而成...
- 蟹腿肉炒蛋
中文名 蟹腿肉炒蛋 主要食材 蟹腿肉,蛋 分類 大魚大肉,炒 目錄 1 用料 2 做法 蟹腿肉炒蛋用料 材料 用量 蟹腿肉 若干(我這次用了三隻蟹的大鉗子,肉...
- 香辣蔥蒜炒蟹
小貼士:蟹蟹的腳用蟹夾或刀背敲破,裡面的肉肉才能入味的。1:開火下油燒熱,下姜、蒜、乾辣椒2:姜、蒜、乾辣椒炸出香味後,把蟹蟹倒進去炒。3:炒得蟹蟹有...
- 鮮香熱辣避風塘炒蟹
在香港粵菜館的食譜之中,有一款常見的菜式叫“避風塘炒蟹”。名堂之響,讓我...吃時蝦肉自然是大前提,蝦腳也不容錯過,非常甘香可口。▲鹽油水浸黃沙蜆:...
- 炒蟹蛋
炒蟹蛋是一道特色菜品,主料是螃蟹、雞蛋等,配料是料酒、大蔥、小麥麵粉等,調料為豬油、食用鹽等,該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。...
- 韓式螃蟹炒辣條
韓式螃蟹炒辣條做法 編輯 1.把螃蟹的腹部向上,用竹針刺入蟹臍,螃蟹即死。將螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗乾淨 2.斬下蟹腳,將蟹爪切去不用。將蟹鉗去毛,一破...
- 炸螃蟹
炒螃蟹的製作材料: 主料:螃蟹1500克 輔料:香菜10克 調料:大蔥10克,鹽5克,醋15克,植物油75克,姜5克,味素2克,白砂糖30克,小麥麵粉50克,料酒15克,胡椒粉2...
- 雪蟹腿炒年糕
將雪蟹腿肉剝離出來與年糕一塊炒制而成。通過辣椒生薑等調料來中和蟹的寒性並去除雪蟹的腥味。中文名 雪蟹腿炒年糕 主要原料 雪蟹腿肉 是否含防腐劑 否 ...
- 鹹蛋黃炒蟹
鹹蛋黃炒蟹做法 編輯 1. 蔥切成段,姜切成絲,鹹蛋黃碾碎備用;2. 活蟹清理洗淨,蟹殼完整,蟹身連腳對半斬塊,蟹鉗敲開殼;3. 將每個蟹塊沾滿生粉;...
- 素炒蟹粉
2、炒勺上火,放入花生油燒至五六成熱,將蘿蔔、土豆及冬筍泥一起下入,用手勺不停地翻炒至鬆散時下入香菇絲,翻炒片刻加入鹽、白糖、料酒、薑汁、味素、胡椒粉...
- 蟹炒蛋
1,蟹行天下大閘蟹,洗淨去腳,去掉腮心等2,把膏黃挖出放碗裡備用,剩下切塊,澱粉裹一下。3,將蔥姜爆香,加入蟹塊,黃酒,醋翻炒五分鐘,雞蛋打膏黃中,攪拌好。...
- 蟹生活
▪ 香辣炒蟹 ▪ 蟹粉豆腐 8 蟹生活大閘蟹三種保存方法 9 蟹生活大閘蟹...1、剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易...
- 姜蔥炒大閘蟹
適量粟米油姜蔥炒大閘蟹製作步驟 編輯 1.食材:大閘蟹。2.食材:蔥。3.食材:姜。4.將鮮活的大閘蟹洗淨,切去兩個大蟹腳。5.用手用力剝蟹殼。...
- 紅燒梭子蟹
梭子蟹放在盆里用清水沖洗乾淨並去鰓,然後用小牙刷將蟹腳刷乾淨,然後用刀將梭子蟹對半切開,把外殼掰出來 起油鍋,放入薑片和大蒜爆香 下入梭子蟹,爆炒至蟹變...
- 沙茶醬炒海蟹
2、 處理掉蟹腮,蟹肚和蟹腳。3、蒜去皮剁碎。4 、炒鍋下油,爆香蒜末至蒜末變黃。5 、下蟹肉翻炒,加入一勺沙茶醬。6 、少許的鹽炒勻,放入帶蟹膏的殼,...
