基本介紹
- 中文學名：洋甘菊
- 拉丁學名：chamomilla
- 別稱：羅馬洋甘菊、德國洋甘菊
- 界：植物界
- 門：被子植物門(Angiospermae)
- 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
- 亞綱：菊亞綱(Asteridae)
- 目：菊目(Asterales)
- 科：菊科(Asteraceae)
- 亞科：管狀花亞科(Carduoideae Kitam.)
- 分布區域：東歐、埃及、北美、比利時、保加利亞、英國、新疆伊犁六十九團
分類,形態特徵,分布範圍,化學成分,主要價值,藥用功效,美容功效,不同產地,菊油種類,精油用途,放鬆身心,藥用止痛,醫療配方,美容護膚,精油用法,實用功效,相關神話,茶點製作,美白潤膚茶,一夜好眠茶,提神香茶,夢幻蛋糕,面膜製作,使用禁忌,
分類
一、洋甘菊（又名：母菊；拉丁文學名：Matricaria recutita）
二、羅馬洋甘菊（拉丁語學名：Anthemis nobilis）
三、德國洋甘菊 （拉丁語學名：Matricaria chamomilia）
形態特徵
為一年生或多年生草本植物，其野生株在歐洲、北美和非洲北部被發現。
洋甘菊植株矮小，約 30-40 cm。莖直立且分枝較多，光滑無毛。葉片互生，2-3 回有羽狀分裂，裂片短小沒有檳。頭狀花序直徑為 1.2-2.5cm，排列成傘房狀，著生於枝梢或頁腋，有花梗。花朵總苞呈半球形狀，苞片有兩層，邊沿膜質；一層白色舌狀花生於花序外圍，是雌性，先端平截或略微凹，盛開後花冠下垂；裡層為黃色管狀花，數量較多，是兩性，花冠先端 4-5 根有齒裂；雄蕊 5 枚聚藥，花葯基部圓鈍，雌蕊柱頭 2 裂；氣味香甜、帶有果味，略微帶有苦味。果實長度1-1.5 mm，灰白色，種子千粒重為 0.02-0.03 g。
母菊是栽培較多的品種，一個為純正西洋甘菊，為一年生。另一個為羅馬甘菊，為多年生。
母菊、羅馬洋甘菊和德國洋甘菊有許多共同的特徵：約30公分高，中心黃色，花瓣白色，略為毛茸茸的葉片。德國洋甘菊長得小，這三種洋甘菊的精油都含藍香油煙（一種高效的抗過敏物質），但它主要存在於精油而非整株植物中。德國洋甘菊中的藍香油煙含量稍為多一點，顏色為深藍色，有時被稱作“匈牙利洋甘菊”。
分布範圍
原產於英國，栽種於德國、法國和摩洛哥，母菊產歐洲、亞洲和中國新疆，現中國南方和北京。
化學成分
Guimarães R.等人對洋甘菊完全開放的花序和長約 8 cm 的末端軟葉狀莖製成的勻漿中的化學成分進行了分析，發現洋甘菊中碳水化合物最為豐富，其次為蛋白質，脂肪和灰分含量最少。糖含量果糖>葡萄糖>蔗糖>海藻糖。在脂肪含量中，多不飽和脂肪酸含量較多，主要包含亞油酸、油酸、α-亞麻酸和棕櫚酸。在他們研究的洋甘菊中，生育酚、類胡蘿蔔素、必需脂肪酸的 PUFA/SFA 及 n-6/n-3 比例在 0.45-4.0 之間。此外，他們還發現洋甘菊水提物中有草酸、奎尼酸、蘋果酸、檸檬酸和富馬酸，其中含量最多的有機酸是蘋果酸。
而據植物化學介紹，洋甘菊含有次級代謝產物 120 多種，其中包括萜類化合物 28種和黃酮類 36 種。已經證實洋甘菊中精油含量占 0.5-1.5%，主要存在於管狀花序中，為暗藍色，在陽光下久置可變為綠色甚至褐色。是因為洋甘菊精油主要成分藍香油薁的變化而引起的。藍香油薁是在蒸餾過程中由前藍香油薁經反應後的產物，同時也是洋甘菊精油中最有價值的成分之一，常常作為評價洋甘菊質量的標準。藍香油薁極性較小，不易溶於水，但可以溶於有機溶劑，在 370 nm 處有特徵吸收峰。藍香油薁具有抗炎症作用，已經能夠人工合成該化合物。除藍香油薁外，洋甘菊精油中還檢測到 α-甜沒藥萜醇、α-欖香烯、α-蒎烯、合歡烯、β-羅勒烯、γ-欖香烯、2（已-2，4-二炔-1-叉）-1，6 二氫呋喃[4，4]壬-3-烯、烯炔雙環醚、2-（丁炔-2-叉）-Δ 3-二氫呋喃（5-螺-2-）四氫呋喃、側柏酮等。
黃酮類化合物在洋甘菊中占 0.5%，在花的各個部位含量有所差別。主要的黃酮類化合物有芹菜素苷、木犀草素、槲皮素。此外，還有多種黃酮醇苷類化合物。Tyihak等發現，洋甘菊不僅含有芹菜素-7-O-葡萄糖單醋酸酯、芹菜素-7-O-葡萄糖雙醋酸酯；而且還含有愈創奧內酯類、香豆精素（傘形花內酯、7-甲氧基香豆素及二羥基香豆素）、多糖以及有機酸。其中類黃酮、香豆素和乙炔被認為是洋甘菊生物活性 CON-基的主要成分。花中還含有膽鹼（約 0.32%）、蒲公英甾醇（taraxasterol）、十三烷、胡蘿蔔素、苦味質、樹膠等。Zhao Jianping 等人在洋甘菊中發現了一種少見的辛酮糖酸及其衍生物。
主要價值
藥用功效
1.改善睡眠
洋甘菊茶飲很溫和，可以緩解壓力改善急躁的情緒。用洋甘菊加上少許蜂蜜飲用，可以有效舒緩壓力，有安眠的效果。
2.增強記憶力
洋甘菊茶不僅能夠治療失眠、降低血壓、可增強活力、提神，還能夠增強記憶力、降低膽固醇。
3.止咳祛痰
洋甘菊茶能夠止咳，祛痰，可支氣管炎及氣喘，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經有幫助。
4.止痛功效
洋甘菊茶可消除感冒所引起的肌肉痠痛，尤其是因神經緊張引起的疼痛，對下背部疼痛也很有幫助。同樣的作用還能鎮定頭痛、神經痛、牙痛及耳痛。可規律經期，減輕經痛，常被用來減輕經前症候群和更年期的種種惱人症狀。使胃部舒適，減輕胃炎、腹瀉、結腸炎、胃潰瘍、嘔吐、脹氣、腸炎，及各種不舒服的腸疾。據說對肝的問題也有幫助，改善黃疸及生殖泌尿管道之異常。可改善持續的感染，因為洋甘菊能刺激白血球的製造，進而抵禦細菌，增強免疫系統，對抗貧血也頗見效。
美容功效
舒敏功效
洋甘菊自古就被視為“神花”，具有很好的舒敏、修護敏感肌膚、減少細紅血絲、減少發紅、調整膚色不均等作用，但並非所有洋甘菊都能用於美容方面。洋甘菊富含黃酮類活性成分，該成分具有抗氧化、抗血管增生、消炎、抗變應性、和抗病毒的功效，通過issofree技術可對洋甘菊活性成分進行提取並套用於抗敏感類高端護膚品。認為用化妝棉濕敷，可快速安撫發紅肌膚。對易癢的肌膚有很好的安撫效果；溫和補充水分，舒緩肌膚。
去除黑眼圈
洋甘菊花茶能有效的緩解眼部疲勞，用沖泡過的茶包敷眼，就可以有效的去除黑眼圈了。此外洋甘菊還有很強的消炎作用，而且與酒精相比洋甘菊又比較溫和，所以洋甘菊花茶是非常適合給剛出生的小寶貝擦拭身體的喔！
泡法喝法：洋甘菊的泡法及喝法：將乾燥的洋甘菊約兩茶匙，以開水沖泡，燜約三十分鐘，酌加蜂蜜，非常甜美可口。
不同產地
羅馬洋甘菊(CHAMAEMELUM NOBILE)
羅馬洋甘菊也被稱為“春黃菊”，精油顏色呈淡黃色或綠色，是最常見的被用於護膚品的種類。你可能想不到，羅馬洋甘菊最大的產地，竟然是早年曾將它視為“雜草”的英國，所以，如果你想購買優質的洋甘菊精油，最好它是來自英國的。艾弗莎洋甘菊純露是羅馬洋甘菊的效能非常溫和，而它的花水比精油更溫和親膚。如果家裡有小寶寶，可以用羅馬洋甘菊花水為他（她）清潔皮膚。用它來洗頭，溫和護髮的效果也很棒。
羅馬洋甘菊純露是更加溫和的鮮花蒸餾水，適合任何人的皮膚護理，抗敏，舒緩肌膚，大多羅馬洋甘菊純露和精油一樣都是洋甘菊全草蒸餾，也有像法國鮮花小鎮艾美麗莎只選用洋甘菊鮮花蒸餾純露，這類純露更加香甜，溫和，更適合寶寶和女性嬌嫩肌膚的護理。
德國洋甘菊(MATRICARIA RECUTICA)
德國洋甘菊很少被用在護膚品中，因為它的香味不太好聞，刺激性也比其他品種強。但它也具有舒緩、鎮靜等效果，因此經常被用於藥品中，從洋甘菊中萃取出來的植物精華成了不少醫藥企業眼裡的香餑餑，代表的產品如洋甘菊純露、洋甘菊洗液等。它的精油呈深藍色，因為在蒸餾萃取過程中，植物的天然成分與蒸氣混合，產生一種“藍甘菊油烴”，才出現罕見的藍色。
摩洛哥洋甘菊（ORMENIS MULTICAULIS）
前兩個洋甘菊品種都屬於菊科，而摩洛哥洋甘菊卻不是菊科植物，所以有人說摩洛哥洋甘菊不算是洋甘菊，不值得使用。但是，美容界的研究發現，它的香味和羅馬洋甘菊非常接近，而且具有抗炎症的效果，因此美膚普及度在日益增加。洋甘菊以其抗敏感，適合敏感皮膚使用的顯著特點，被國際知名化妝品品牌歐萊雅旗下蘭蔻、碧歐泉，瑞士傳奇旗下magic care魔法護理，法國欣格瑞拉採用萃取洋甘菊功能護膚系列。
菊油種類
德國洋甘菊：這種洋甘菊精油呈深藍色，因為它的氣味並不佳，刺激性也比羅馬洋甘菊強，因此較少使用在美容上，反而多用於醫藥用途。
羅馬洋甘菊：也被稱為“春黃菊”，精油顏色呈淡黃色或綠色，是最常被使用在美容上的洋甘菊種類。其最大的產地是最初將其視為“雜草”的英國，因此大家不妨購買英國本地產的洋甘菊保養品，可謂價廉物美。羅馬洋甘菊精油已經非常溫和，但其成分的花水性質更溫和，如果家裡有小寶寶的話，還可以用羅馬洋甘菊花水為寶寶擦拭皮膚喔。
摩洛哥洋甘菊：其美容歷史並沒有羅馬洋甘菊那么悠久，但美容界發現，它除了具有洋甘菊的舒緩特性之外，還覺有抗發炎的效果。
精油用途
放鬆身心
心靈療效，安撫效果絕佳，可舒解焦慮、緊張、憤怒與恐懼，使人放鬆有耐性，感覺祥和。減輕憂慮，讓心靈平靜，對失眠很有幫助。
藥用止痛
洋甘菊止痛的功能。可緩和悶悶的肌肉疼痛，尤其是因神經緊張引起的疼痛，對下背部疼痛也很有幫助。
減輕燙傷，水皰、發炎的傷口，潰瘍和愈。幫助改善濕疹、面皰、皰疹、乾癬、超敏感皮膚，及一般的過敏現象。平復破裂的微血管，增進彈性，對乾燥易癢的皮膚極佳。消除浮腫，強化組織，是非常優良的皮膚淨化保養品。
醫療配方
1、昆蟲咬傷冷敷劑：熏衣草2滴+洋甘菊2滴。
2、輕微燒傷冷敷劑：熏衣草4滴+2滴甘菊。
3、減緩牙痛：加一滴甘菊精油於包有冰塊的濕布中。
4.滴幾滴甘菊精油在枕畔，可以幫助你放鬆入眠。
5.用4滴甘菊精油可以做成治療筋骨扭傷的冷敷劑。
美容護膚
英文名稱：CHAMOMILE GERMAN
【芳香氣味】甘菊精油強烈的刺激氣味。
【主要功效】皮膚保養：改善青春豆、過敏、濕疹、燒燙傷，可說是皮膚最佳精油之一 ；女性呵護：改善月經不順，月經痛；身體呵護：頭痛、耳痛、牙痛、腹痛腹瀉、脹氣、肌肉酸痛。
【皮膚護理】對乾性、敏感性皮膚親和；對治療面皰、皰疹、濕疹、癬、微血管破裂有不錯的功效；可以用來保護臉部最敏感的眼部肌膚，拿來做眼霜也不錯。皮膚基本護理：全身抹擦。乳液50ml+德國洋甘菊5滴+薰衣草3滴+乳香2滴
1、敏感性膚質：每天兩次，適量塗抹及按摩。甜杏仁油10毫升+德國洋甘菊3-5滴
2、乾燥及敏感性膚質：每天兩次，適量塗抹及按摩。甜杏仁油10毫升3滴+德國洋甘菊2滴
3、改善濕疹皮膚一：早晚洗臉時，用毛巾按敷臉部5分鐘，具有舒緩和收斂的作用。滴一滴洋甘菊於洗臉水中
4、改善濕疹皮膚二：每天2-3次直接塗抹於局部患處，其消炎收斂的治療效果顯著。洋甘菊精油10滴+甜杏仁油5毫升
5、改善敏感和脆弱皮膚：每天塗抹在皮膚上。洋甘菊精油加在保養品(如潤膚霜)中混合，比例為：1滴精油對3-5克潤膚品
6、改善缺水乾裂及脫皮皮膚：按摩，可改善缺水和乾裂及脫皮的肌膚。洋甘菊精油3滴+玫瑰精油2滴+天竺葵精油1滴+甜杏仁油5-8毫升。
【生理療效】
1、放鬆運動後的肌肉疼痛：按摩。甜杏仁油16ml+小麥胚芽油4ml+羅馬洋甘菊5滴+薰衣草3滴+馬郁蘭2滴
2、腸胃不適：按摩腹部，治療胃脹氣。甜杏仁油10ml+杏桃仁油10ml+德國洋甘菊5滴+姜2滴+豆蔻2滴
3、關節按摩：關節炎、肌腱扭傷、關節腫痛。金絲桃油5ml+小麥胚芽油5ml+甜杏仁油40ml+德國洋甘菊10滴+杜松子7滴+檀香1滴
4、女性呵護：按摩，通經劑，治療經血過少、經期疼痛、月經不規則、子宮出血、陰部搔癢。甜杏仁油10ml+杏桃仁油10ml+德國洋甘菊5滴+玫瑰3滴+天竺葵2滴
5、安撫情緒：薰香，舒緩焦慮、失眠、緊張以及憂鬱不安。羅馬洋甘菊4滴+橙3滴+雪松2滴
6、嬰兒按摩：要幫嬰兒按摩，溫和的洋甘菊精油是首選。甜杏仁油20ml+德國洋甘菊3滴+薰衣草1滴+橘子1滴
【實用小配方】
1、昆蟲咬傷冷敷劑：熏衣草2滴+洋甘菊2滴
2、輕微燒傷冷敷劑：熏衣草4滴+2滴甘菊
3、減緩牙痛：加一滴甘菊精油於包有冰塊的濕布中
4.滴幾滴甘菊精油在枕畔，可以幫助你放鬆入眠
5.用4滴甘菊精油可以做成治療筋骨扭傷的冷敷劑
【搭配精油】
天竺葵：調和甘菊精油強烈的氣味
熏衣草：加強其鎮靜效果
鼠尾草：增強甘菊的鎮靜效果
精油用法
用法1、泡澡時滴5滴，緩解疲勞。
用法2、洗臉時，滴1~2滴，改善皮膚。
用法3、調配按摩油：甜杏仁油10ml+洋甘菊3~5滴。按摩面部或身體，能增強皮膚抵抗力，緩解身體疲勞。按摩後用紙巾將多餘的油脂擦去，上乳液或面霜。在按摩前先用水和精華。
用法4、將洋甘菊調配在水、乳液中使用。10ml水或乳液+3~5滴洋甘菊。
緩解痛經的功效：
方法一：如果想要預防痛經的話，可以在月經來之前七天的時間，每天晚上按摩肚子。
在每10毫升的媒介油中滴入1滴洋甘菊精油和4滴薰衣草精油，每天將這種合成油塗到手上進行按摩，這樣就能很大程度的緩解痛經，甚至會一點都不痛。
方法二：準備一小盆40攝氏度左右的水，滴入兩滴洋甘菊精油，然後用乾的毛巾蘸配好的精油水，敷到腹部，也可以再壓上一個暖水袋。這樣就能很快地緩解痛經。
實用功效
洋甘菊在拉丁語中被稱為“高貴的花朵”，在古希臘被稱為“蘋果仙子”，埃及人將洋甘菊獻給太陽，並推崇為神草，祭祀將其用作處理神經疼痛的問題，羅馬時期以洋甘菊治療蛇咬已是民眾的基本常識。 洋甘菊因產地不同、功效不同而分為兩種：羅馬甘菊和德國甘菊。德國洋甘菊是美麗的天藍色，比羅馬甘菊更勝一籌，它葉片有蘋果甜味，泛著溫暖的草木香；花朵帶有蘋果香氣，呈鮮綠色；花呈金黃色圓錐形；花心芳香結實。挑選乾花時，以色澤別太深，葉片完整，乾燥無潮濕者為好。
洋甘菊是最溫和的精油之一，非常適合兒童使用。用2-3滴泡澡，可以緩解孩子因考試、學習帶來的壓力，改善孩子的急躁和敏感的情緒，孩子睡前調幾茶匙淡淡的洋甘菊花茶加上少許蜂蜜引用，也可舒緩壓力、安眠。洋甘菊可消除頭痛、偏頭痛或發燒感冒引起的肌肉痛；並能抗老化、潤澤肌膚，茶湯還可作為頭髮的滋養劑。飲用洋甘菊茶有鎮靜作用，讓人變得溫柔和善。此外，對於睡眠、穩定情緒也很有幫助，所以歐美的一些美容沙龍，常在美容前招待客人飲用洋甘菊茶，來使客人精神放鬆。也將它用於抑制發炎、癒合傷口，其具有滅菌、修護皮膚裂傷的效果；運用在保養上，可有保濕、舒緩鎮靜肌膚並收斂毛孔；加上具有清涼、幫助皮膚組織再生的作用。常在化妝品及香水裡發現它的蹤跡。
洋甘菊可以作為薰衣草的替代品，混合使用按摩或泡浴可改善睡眠，特別適合依賴藥物才能安眠的人，最好不要連續3至4周都用同種精油，可以用用停停，定期調換。
洋甘菊精油功效錦囊：可以使心情平靜、緩和、清暢呼吸系統，能修護敏感、紅腫、濕疹、面皰的肌膚。還能治療蟻蟲咬傷。可舒緩頭痛、胃炎、腹瀉，與肌肉疼痛、經痛、牙痛等，對於肝臟、貧血及免疫系統問題也有良好效用。
相關神話
據卡爾培波的說法，埃及人把這種藥草獻祭給太陽，因為洋甘菊能治熱病，其它的文獻則指稱它是屬於月亮的藥草，因為它有清涼的效果。
埃及祭司在處理神經方面的問題時，特別推崇洋甘菊的安撫特性，它在歷史上被尊稱為“植物的醫師”，因為它可以間接治療種在它周圍的其它灌木。
它的名字源自希臘文，意指“地上的蘋果”，而其拉丁種名NobiliS意指高貴的花朵。多年來廣被使用於洗髮精中，特別是針對淺色頭髮的滋潤和增亮效果，多用在化妝品及香水裡。甘菊茶是消化問題上極受歡迎的幫手，它亦能促進好眠，改善黃疸及肝臟等疾病，這也是它被加入飯後酒中的原因。
茶點製作
美白潤膚茶
多喝洋甘菊茶讓你變成時時充滿笑容的俏顏美人。
材料：
洋甘菊2克，紫羅蘭2克，熱開水300ml，
做法：
1、茶壺和茶杯備用
2、花草茶壺中，放入洋甘菊和紫羅蘭，注入熱開水後<或茶包一個滴入2滴洋甘菊精油靜置3-5分鐘，開水沖泡，攪勻即可。即可倒入杯中飲用。
一夜好眠茶
可幫助排除體內毒素、美白潤膚，還能適當釋放壓力、幫助睡眠！
材料：
薰衣草1大匙，洋甘菊2大匙，蜂蜜或冰糖適量。
做法：
1、 將花草材料裝入濾茶袋，放入茶壺或杯子內。
2、 注入500ml熱水後，浸泡3-5分鐘。
3、 依個人口味加入蜂蜜或冰糖調味劑可。
提神香茶
提神香茶可以幫助你醒腦、提升不振倦怠的心情、身體！
材料：
迷迭香、薄荷葉各2-3支（每支約5cml），洋甘菊花10-12朵。
做法：
1、 將新鮮香草洗淨，放入壺中。
2、 注入熱水500ml，沖泡5-8分鐘。
3、 倒入杯中即可飲用。
夢幻蛋糕
品嘗自己營造的小小幸福，是懂得品味人生的開始。
材料：
洋甘菊3克，茉莉18克，水200ml，蛋黃90克，蛋白170克，蜂蜜20克，低筋麵粉130克，砂糖140克，沙拉油80ml，鹽少許。
做法：
1、 洋甘菊以200ml熱水泡開備用。
2、 鋼盆中加入蛋黃、蜂蜜、60克砂糖，以攪拌器打至呈淡乳黃色後，加入洋甘菊水、沙拉油攪拌均勻，再拌入低筋麵粉與茉莉花攪拌至糊狀備用。
3、 取另一鍋加入蛋白、80克砂糖與鹽一起打至發泡、變硬後，倒入做法2攪勻，送入烤箱以180º烤35分鐘即可。
面膜製作
去除肌膚燥熱，能夠改善痘痘問題。甘菊是中藥材中的優質美容材料，具有良好的清熱解毒作用，甘菊是夏天美容時經常運用的材料。
材料：甘菊5克
做法：
1.將甘菊放入鍋中，加水煮成茶汁
2.將花朵過濾掉留下茶汁
3.使用時將茶汁敷在臉上，蓋上面膜紙即可
4.敷約20分鐘後可洗乾淨
使用禁忌
曾對菊科植物過敏，如豚草、金盞花、雛菊等，請避免食用洋甘菊，否則可能誘發過敏反應。另外孕婦、哺乳媽媽、幼童、肝腎功能不良者的安全性未知，請避免使用。洋甘菊精油一般為外用，非內服，塗抹於皮膚前請先做小範圍測試，以避免可能的不良反應。可能具有抗凝血效果，因此凝血功能異常、服用抗凝血藥物、手術前兩周勿用，勿與鎮靜安眠相關藥物或草本植物（如纈草、卡瓦胡椒、貓薄荷）並用，可能加強或干擾成分作用。勿與降血糖或血壓藥、抗組織胺、抗真菌藥、避孕藥等藥物並用，可能幹擾藥物作用。
