基本介紹
- 中文學名：洋甘菊
- 拉丁學名：chamomilla
- 別稱：羅馬洋甘菊、德國洋甘菊
- 界：植物界
- 門：被子植物門(Angiospermae)
- 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
- 亞綱：菊亞綱(Asteridae)
- 目：菊目(Asterales)
- 科：菊科(Asteraceae)
- 亞科：管狀花亞科(Carduoideae Kitam.)
- 分布區域：東歐、埃及、北美、比利時、保加利亞、英國、新疆伊犁六十九團
分類,形態特徵,分布範圍,化學成分,藥理作用,抗菌消炎作用,抗潰瘍作用,解痙作用,利膽作用,其他作用,主要價值,藥用功效,美容功效,不同產地,菊油種類,精油用途,放鬆身心,藥用止痛,醫療配方,美容護膚,精油用法,實用功效,相關神話,茶點製作,美白潤膚茶,一夜好眠茶,提神香茶,夢幻蛋糕,面膜製作,使用禁忌,
分類
一、洋甘菊（又名：母菊；拉丁文學名：Matricaria recutita）
二、羅馬洋甘菊（拉丁語學名：Anthemis nobilis）
三、德國洋甘菊 （拉丁語學名：Matricaria chamomilia）
形態特徵
為一年生或多年生草本植物，其野生株在歐洲、北美和非洲北部被發現。
洋甘菊植株矮小，約 30-40 cm。莖直立且分枝較多，光滑無毛。葉片互生，2-3 回有羽狀分裂，裂片短小沒有檳。頭狀花序直徑為 1.2-2.5cm，排列成傘房狀，著生於枝梢或頁腋，有花梗。花朵總苞呈半球形狀，苞片有兩層，邊沿膜質；一層白色舌狀花生於花序外圍，是雌性，先端平截或略微凹，盛開後花冠下垂；裡層為黃色管狀花，數量較多，是兩性，花冠先端 4-5 根有齒裂；雄蕊 5 枚聚藥，花葯基部圓鈍，雌蕊柱頭 2 裂；氣味香甜、帶有果味，略微帶有苦味。果實長度1-1.5 mm，灰白色，種子千粒重為 0.02-0.03 g。
母菊是栽培較多的品種，一個為純正西洋甘菊，為一年生。另一個為羅馬甘菊，為多年生。
母菊、羅馬洋甘菊和德國洋甘菊有許多共同的特徵：約30公分高，中心黃色，花瓣白色，略為毛茸茸的葉片。德國洋甘菊長得小，這三種洋甘菊的精油都含藍香油煙（一種高效的抗過敏物質），但它主要存在於精油而非整株植物中。德國洋甘菊中的藍香油煙含量稍為多一點，顏色為深藍色，有時被稱作“匈牙利洋甘菊”。
分布範圍
原產於英國，栽種於德國、法國和摩洛哥，母菊產歐洲、亞洲和中國新疆，現中國南方和北京。
化學成分
Guimarães R.等人對洋甘菊完全開放的花序和長約 8 cm 的末端軟葉狀莖製成的勻漿中的化學成分進行了分析，發現洋甘菊中碳水化合物最為豐富，其次為蛋白質，脂肪和灰分含量最少。糖含量果糖>葡萄糖>蔗糖>海藻糖。在脂肪含量中，多不飽和脂肪酸含量較多，主要包含亞油酸、油酸、α-亞麻酸和棕櫚酸。在他們研究的洋甘菊中，生育酚、類胡蘿蔔素、必需脂肪酸的 PUFA/SFA 及 n-6/n-3 比例在 0.45-4.0 之間。此外，他們還發現洋甘菊水提物中有草酸、奎尼酸、蘋果酸、檸檬酸和富馬酸，其中含量最多的有機酸是蘋果酸。
而據植物化學介紹，洋甘菊含有次級代謝產物 120 多種，其中包括萜類化合物 28種和黃酮類 36 種。已經證實洋甘菊中精油含量占 0.5-1.5%，主要存在於管狀花序中，為暗藍色，在陽光下久置可變為綠色甚至褐色。是因為洋甘菊精油主要成分藍香油薁的變化而引起的。藍香油薁是在蒸餾過程中由前藍香油薁經反應後的產物，同時也是洋甘菊精油中最有價值的成分之一，常常作為評價洋甘菊質量的標準。藍香油薁極性較小，不易溶於水，但可以溶於有機溶劑，在 370 nm 處有特徵吸收峰。藍香油薁具有抗炎症作用，已經能夠人工合成該化合物。除藍香油薁外，洋甘菊精油中還檢測到 α-甜沒藥萜醇、α-欖香烯、α-蒎烯、合歡烯、β-羅勒烯、γ-欖香烯、2（已-2，4-二炔-1-叉）-1，6 二氫呋喃[4，4]壬-3-烯、烯炔雙環醚、2-（丁炔-2-叉）-Δ 3-二氫呋喃（5-螺-2-）四氫呋喃、側柏酮等。
黃酮類化合物在洋甘菊中占 0.5%，在花的各個部位含量有所差別。主要的黃酮類化合物有芹菜素苷、木犀草素、槲皮素。此外，還有多種黃酮醇苷類化合物。Tyihak等發現，洋甘菊不僅含有芹菜素-7-O-葡萄糖單醋酸酯、芹菜素-7-O-葡萄糖雙醋酸酯；而且還含有愈創奧內酯類、香豆精素（傘形花內酯、7-甲氧基香豆素及二羥基香豆素）、多糖以及有機酸。其中類黃酮、香豆素和乙炔被認為是洋甘菊生物活性 CON-基的主要成分。花中還含有膽鹼（約 0.32%）、蒲公英甾醇（taraxasterol）、十三烷、胡蘿蔔素、苦味質、樹膠等。Zhao Jianping 等人在洋甘菊中發現了一種少見的辛酮糖酸及其衍生物。
藥理作用
抗菌消炎作用
洋甘菊中環醚類、黃酮類及總揮髮油等對真菌滋生有不同的抑制作用。黃酮類物質 為主要抗炎成分，但從母菊花序中分離出的多糖類亦有消炎作用。母菊中的一些成分如 揮髮油和黃酮還對紅色髮癬菌、鬚髮癬菌、白假絲酵母等有抑制作用。對幼蟲芽孢桿 菌的抑制，母菊揮髮油要強於大蒜。
抗潰瘍作用
洋甘菊提取物對小鼠皮膚潰瘍癒合有促進作用。沒藥醇是母菊抗潰瘍的主要成分， 能減弱消炎痛及多種類型的潰瘍的發生和治療，如抑制乙醇及應激性潰瘍的發生，對醋 酸及熱急性潰瘍有一定治療作用。母菊總提取物抑制乙醇性潰瘍發生的機理是：沒藥醇 能促進局部內源性前列腺素的合成，從而增強黏膜屏障對潰瘍的抵抗力。母菊總提物在體外還有抗蛋白酶活性的作用。
解痙作用
洋甘菊中對平滑肌起解痙作用的主要成分為芹菜苷及其苷元同類黃酮。動物實驗表明：洋甘菊煎劑能抑制豚鼠離體腸管和兔離體支氣 管的收縮性，對由組胺引發的豚鼠哮喘有預防作用並使兔氣管分泌物減少。
利膽作用
對貓和狗口服 0.1 mL/kg 洋甘菊揮髮油製劑，能促進二者肝臟分泌膽汁，增添膽汁中膽固醇含量。
其他作用
在小鼠體內及人血體外實驗中發現，從洋甘菊水或酸水提取物中分離得到的多糖有 增強免疫力的作用。洋甘菊能促進兔網狀內皮系統的功能，使血壓短暫升高；對發熱 家兔有降溫作用；能收縮蟾蜍下肢血管。用辣椒辣素誘導豚鼠離體支氣管平滑肌，腹腔 或經口給予含有洋甘菊乙酸乙酯萃取物的飼料，可以明顯抑制小鼠感覺神經受到的搔癢刺激行為。
主要價值
藥用功效
1.改善睡眠
洋甘菊茶飲很溫和，可以緩解壓力改善急躁的情緒。用洋甘菊加上少許蜂蜜飲用，可以有效舒緩壓力，有安眠的效果。
2.增強記憶力
洋甘菊茶不僅能夠治療失眠、降低血壓、可增強活力、提神，還能夠增強記憶力、降低膽固醇。
3.止咳祛痰
洋甘菊茶能夠止咳，祛痰，可支氣管炎及氣喘，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經有幫助。
4.止痛功效
美容功效
舒敏功效
洋甘菊自古就被視為“神花”，具有很好的舒敏、修護敏感肌膚、減少細紅血絲、減少發紅、調整膚色不均等作用，但並非所有洋甘菊都能用於美容方面。洋甘菊富含黃酮類活性成分，該成分具有抗氧化、抗血管增生、消炎、抗變應性、和抗病毒的功效，通過issofree技術可對洋甘菊活性成分進行提取並套用於抗敏感類高端護膚品。認為用化妝棉濕敷，可快速安撫發紅肌膚。對易癢的肌膚有很好的安撫效果；溫和補充水分，舒緩肌膚。
去除黑眼圈
洋甘菊花茶能有效的緩解眼部疲勞，用沖泡過的茶包敷眼，就可以有效的去除黑眼圈了。此外洋甘菊還有很強的消炎作用，而且與酒精相比洋甘菊又比較溫和，所以洋甘菊花茶是非常適合給剛出生的小寶貝擦拭身體的喔！
泡法喝法：洋甘菊的泡法及喝法：將乾燥的洋甘菊約兩茶匙，以開水沖泡，燜約三十分鐘，酌加蜂蜜，非常甜美可口。
不同產地
羅馬洋甘菊(CHAMAEMELUM NOBILE)
羅馬洋甘菊也被稱為“春黃菊”，精油顏色呈淡黃色或綠色，是最常見的被用於護膚品的種類。你可能想不到，羅馬洋甘菊最大的產地，竟然是早年曾將它視為“雜草”的英國，所以，如果你想購買優質的洋甘菊精油，最好它是來自英國的。艾弗莎洋甘菊純露是羅馬洋甘菊的效能非常溫和，而它的花水比精油更溫和親膚。如果家裡有小寶寶，可以用羅馬洋甘菊花水為他（她）清潔皮膚。用它來洗頭，溫和護髮的效果也很棒。
羅馬洋甘菊純露是更加溫和的鮮花蒸餾水，適合任何人的皮膚護理，抗敏，舒緩肌膚，大多羅馬洋甘菊純露和精油一樣都是洋甘菊全草蒸餾，也有像法國鮮花小鎮艾美麗莎只選用洋甘菊鮮花蒸餾純露，這類純露更加香甜，溫和，更適合寶寶和女性嬌嫩肌膚的護理。
德國洋甘菊(MATRICARIA RECUTICA)
德國洋甘菊很少被用在護膚品中，因為它的香味不太好聞，刺激性也比其他品種強。但它也具有舒緩、鎮靜等效果，因此經常被用於藥品中，從洋甘菊中萃取出來的植物精華成了不少醫藥企業眼裡的香餑餑，代表的產品如洋甘菊純露、洋甘菊洗液等。它的精油呈深藍色，因為在蒸餾萃取過程中，植物的天然成分與蒸氣混合，產生一種“藍甘菊油烴”，才出現罕見的藍色。
摩洛哥洋甘菊（ORMENIS MULTICAULIS）
前兩個洋甘菊品種都屬於菊科，而摩洛哥洋甘菊卻不是菊科植物，所以有人說摩洛哥洋甘菊不算是洋甘菊，不值得使用。但是，美容界的研究發現，它的香味和羅馬洋甘菊非常接近，而且具有抗炎症的效果，因此美膚普及度在日益增加。洋甘菊以其抗敏感，適合敏感皮膚使用的顯著特點，被國際知名化妝品品牌歐萊雅旗下蘭蔻、碧歐泉，瑞士傳奇旗下magic care魔法護理，法國欣格瑞拉採用萃取洋甘菊功能護膚系列。
菊油種類
德國洋甘菊：這種洋甘菊精油呈深藍色，因為它的氣味並不佳，刺激性也比羅馬洋甘菊強，因此較少使用在美容上，反而多用於醫藥用途。
摩洛哥洋甘菊：其美容歷史並沒有羅馬洋甘菊那么悠久，但美容界發現，它除了具有洋甘菊的舒緩特性之外，還覺有抗發炎的效果。
精油用途
放鬆身心
心靈療效，安撫效果絕佳，可舒解焦慮、緊張、憤怒與恐懼，使人放鬆有耐性，感覺祥和。減輕憂慮，讓心靈平靜，對失眠很有幫助。
藥用止痛
洋甘菊止痛的功能。可緩和悶悶的肌肉疼痛，尤其是因神經緊張引起的疼痛，對下背部疼痛也很有幫助。
減輕燙傷，水皰、發炎的傷口，潰瘍和愈。幫助改善濕疹、面皰、皰疹、乾癬、超敏感皮膚，及一般的過敏現象。平復破裂的微血管，增進彈性，對乾燥易癢的皮膚極佳。消除浮腫，強化組織，是非常優良的皮膚淨化保養品。
醫療配方
1、昆蟲咬傷冷敷劑：熏衣草2滴+洋甘菊2滴。
2、輕微燒傷冷敷劑：熏衣草4滴+2滴甘菊。
3、減緩牙痛：加一滴甘菊精油於包有冰塊的濕布中。
4.滴幾滴甘菊精油在枕畔，可以幫助你放鬆入眠。
5.用4滴甘菊精油可以做成治療筋骨扭傷的冷敷劑。
美容護膚
英文名稱：CHAMOMILE GERMAN
【芳香氣味】甘菊精油強烈的刺激氣味。
【主要功效】皮膚保養：改善青春豆、過敏、濕疹、燒燙傷，可說是皮膚最佳精油之一 ；女性呵護：改善月經不順，月經痛；身體呵護：頭痛、耳痛、牙痛、腹痛腹瀉、脹氣、肌肉酸痛。
【皮膚護理】對乾性、敏感性皮膚親和；對治療面皰、皰疹、濕疹、癬、微血管破裂有不錯的功效；可以用來保護臉部最敏感的眼部肌膚，拿來做眼霜也不錯。皮膚基本護理：全身抹擦。乳液50ml+德國洋甘菊5滴+薰衣草3滴+乳香2滴
1、敏感性膚質：每天兩次，適量塗抹及按摩。甜杏仁油10毫升+德國洋甘菊3-5滴
2、乾燥及敏感性膚質：每天兩次，適量塗抹及按摩。甜杏仁油10毫升3滴+德國洋甘菊2滴
3、改善濕疹皮膚一：早晚洗臉時，用毛巾按敷臉部5分鐘，具有舒緩和收斂的作用。滴一滴洋甘菊於洗臉水中
4、改善濕疹皮膚二：每天2-3次直接塗抹於局部患處，其消炎收斂的治療效果顯著。洋甘菊精油10滴+甜杏仁油5毫升
5、改善敏感和脆弱皮膚：每天塗抹在皮膚上。洋甘菊精油加在保養品(如潤膚霜)中混合，比例為：1滴精油對3-5克潤膚品
6、改善缺水乾裂及脫皮皮膚：按摩，可改善缺水和乾裂及脫皮的肌膚。洋甘菊精油3滴+玫瑰精油2滴+天竺葵精油1滴+甜杏仁油5-8毫升。
【生理療效】
1、放鬆運動後的肌肉疼痛：按摩。甜杏仁油16ml+小麥胚芽油4ml+羅馬洋甘菊5滴+薰衣草3滴+馬郁蘭2滴
2、腸胃不適：按摩腹部，治療胃脹氣。甜杏仁油10ml+杏桃仁油10ml+德國洋甘菊5滴+姜2滴+豆蔻2滴
3、關節按摩：關節炎、肌腱扭傷、關節腫痛。金絲桃油5ml+小麥胚芽油5ml+甜杏仁油40ml+德國洋甘菊10滴+杜松子7滴+檀香1滴
4、女性呵護：按摩，通經劑，治療經血過少、經期疼痛、月經不規則、子宮出血、陰部搔癢。甜杏仁油10ml+杏桃仁油10ml+德國洋甘菊5滴+玫瑰3滴+天竺葵2滴
5、安撫情緒：薰香，舒緩焦慮、失眠、緊張以及憂鬱不安。羅馬洋甘菊4滴+橙3滴+雪松2滴
6、嬰兒按摩：要幫嬰兒按摩，溫和的洋甘菊精油是首選。甜杏仁油20ml+德國洋甘菊3滴+薰衣草1滴+橘子1滴
【實用小配方】
1、昆蟲咬傷冷敷劑：熏衣草2滴+洋甘菊2滴
2、輕微燒傷冷敷劑：熏衣草4滴+2滴甘菊
3、減緩牙痛：加一滴甘菊精油於包有冰塊的濕布中
4.滴幾滴甘菊精油在枕畔，可以幫助你放鬆入眠
5.用4滴甘菊精油可以做成治療筋骨扭傷的冷敷劑
【搭配精油】
天竺葵：調和甘菊精油強烈的氣味
熏衣草：加強其鎮靜效果
鼠尾草：增強甘菊的鎮靜效果
精油用法
用法1、泡澡時滴5滴，緩解疲勞。
用法2、洗臉時，滴1~2滴，改善皮膚。
用法3、調配按摩油：甜杏仁油10ml+洋甘菊3~5滴。按摩面部或身體，能增強皮膚抵抗力，緩解身體疲勞。按摩後用紙巾將多餘的油脂擦去，上乳液或面霜。在按摩前先用水和精華。
用法4、將洋甘菊調配在水、乳液中使用。10ml水或乳液+3~5滴洋甘菊。
緩解痛經的功效：
方法一：如果想要預防痛經的話，可以在月經來之前七天的時間，每天晚上按摩肚子。
在每10毫升的媒介油中滴入1滴洋甘菊精油和4滴薰衣草精油，每天將這種合成油塗到手上進行按摩，這樣就能很大程度的緩解痛經，甚至會一點都不痛。
方法二：準備一小盆40攝氏度左右的水，滴入兩滴洋甘菊精油，然後用乾的毛巾蘸配好的精油水，敷到腹部，也可以再壓上一個暖水袋。這樣就能很快地緩解痛經。
實用功效
洋甘菊在拉丁語中被稱為“高貴的花朵”，在古希臘被稱為“蘋果仙子”，埃及人將洋甘菊獻給太陽，並推崇為神草，祭祀將其用作處理神經疼痛的問題，羅馬時期以洋甘菊治療蛇咬已是民眾的基本常識。 洋甘菊因產地不同、功效不同而分為兩種：羅馬甘菊和德國甘菊。德國洋甘菊是美麗的天藍色，比羅馬甘菊更勝一籌，它葉片有蘋果甜味，泛著溫暖的草木香；花朵帶有蘋果香氣，呈鮮綠色；花呈金黃色圓錐形；花心芳香結實。挑選乾花時，以色澤別太深，葉片完整，乾燥無潮濕者為好。
洋甘菊是最溫和的精油之一，非常適合兒童使用。用2-3滴泡澡，可以緩解孩子因考試、學習帶來的壓力，改善孩子的急躁和敏感的情緒，孩子睡前調幾茶匙淡淡的洋甘菊花茶加上少許蜂蜜引用，也可舒緩壓力、安眠。洋甘菊可消除頭痛、偏頭痛或發燒感冒引起的肌肉痛；並能抗老化、潤澤肌膚，茶湯還可作為頭髮的滋養劑。飲用洋甘菊茶有鎮靜作用，讓人變得溫柔和善。此外，對於睡眠、穩定情緒也很有幫助，所以歐美的一些美容沙龍，常在美容前招待客人飲用洋甘菊茶，來使客人精神放鬆。也將它用於抑制發炎、癒合傷口，其具有滅菌、修護皮膚裂傷的效果；運用在保養上，可有保濕、舒緩鎮靜肌膚並收斂毛孔；加上具有清涼、幫助皮膚組織再生的作用。常在化妝品及香水裡發現它的蹤跡。
洋甘菊可以作為薰衣草的替代品，混合使用按摩或泡浴可改善睡眠，特別適合依賴藥物才能安眠的人，最好不要連續3至4周都用同種精油，可以用用停停，定期調換。
洋甘菊精油功效錦囊：可以使心情平靜、緩和、清暢呼吸系統，能修護敏感、紅腫、濕疹、面皰的肌膚。還能治療蟻蟲咬傷。可舒緩頭痛、胃炎、腹瀉，與肌肉疼痛、經痛、牙痛等，對於肝臟、貧血及免疫系統問題也有良好效用。
相關神話
據卡爾培波的說法，埃及人把這種藥草獻祭給太陽，因為洋甘菊能治熱病，其它的文獻則指稱它是屬於月亮的藥草，因為它有清涼的效果。
埃及祭司在處理神經方面的問題時，特別推崇洋甘菊的安撫特性，它在歷史上被尊稱為“植物的醫師”，因為它可以間接治療種在它周圍的其它灌木。
它的名字源自希臘文，意指“地上的蘋果”，而其拉丁種名NobiliS意指高貴的花朵。多年來廣被使用於洗髮精中，特別是針對淺色頭髮的滋潤和增亮效果，多用在化妝品及香水裡。甘菊茶是消化問題上極受歡迎的幫手，它亦能促進好眠，改善黃疸及肝臟等疾病，這也是它被加入飯後酒中的原因。
茶點製作
美白潤膚茶
多喝洋甘菊茶讓你變成時時充滿笑容的俏顏美人。
材料：
洋甘菊2克，紫羅蘭2克，熱開水300ml，
做法：
1、茶壺和茶杯備用
2、花草茶壺中，放入洋甘菊和紫羅蘭，注入熱開水後<或茶包一個滴入2滴洋甘菊精油靜置3-5分鐘，開水沖泡，攪勻即可。即可倒入杯中飲用。
一夜好眠茶
可幫助排除體內毒素、美白潤膚，還能適當釋放壓力、幫助睡眠！
材料：
薰衣草1大匙，洋甘菊2大匙，蜂蜜或冰糖適量。
做法：
1、 將花草材料裝入濾茶袋，放入茶壺或杯子內。
2、 注入500ml熱水後，浸泡3-5分鐘。
3、 依個人口味加入蜂蜜或冰糖調味劑可。
提神香茶
提神香茶可以幫助你醒腦、提升不振倦怠的心情、身體！
材料：
迷迭香、薄荷葉各2-3支（每支約5cml），洋甘菊花10-12朵。
做法：
1、 將新鮮香草洗淨，放入壺中。
2、 注入熱水500ml，沖泡5-8分鐘。
3、 倒入杯中即可飲用。
夢幻蛋糕
品嘗自己營造的小小幸福，是懂得品味人生的開始。
材料：
洋甘菊3克，茉莉18克，水200ml，蛋黃90克，蛋白170克，蜂蜜20克，低筋麵粉130克，砂糖140克，沙拉油80ml，鹽少許。
做法：
1、 洋甘菊以200ml熱水泡開備用。
2、 鋼盆中加入蛋黃、蜂蜜、60克砂糖，以攪拌器打至呈淡乳黃色後，加入洋甘菊水、沙拉油攪拌均勻，再拌入低筋麵粉與茉莉花攪拌至糊狀備用。
3、 取另一鍋加入蛋白、80克砂糖與鹽一起打至發泡、變硬後，倒入做法2攪勻，送入烤箱以180º烤35分鐘即可。
面膜製作
去除肌膚燥熱，能夠改善痘痘問題。甘菊是中藥材中的優質美容材料，具有良好的清熱解毒作用，甘菊是夏天美容時經常運用的材料。
材料：甘菊5克
做法：
1.將甘菊放入鍋中，加水煮成茶汁
2.將花朵過濾掉留下茶汁
3.使用時將茶汁敷在臉上，蓋上面膜紙即可
4.敷約20分鐘後可洗乾淨
使用禁忌
曾對菊科植物過敏，如豚草、金盞花、雛菊等，請避免食用洋甘菊，否則可能誘發過敏反應。另外孕婦、哺乳媽媽、幼童、肝腎功能不良者的安全性未知，請避免使用。洋甘菊精油一般為外用，非內服，塗抹於皮膚前請先做小範圍測試，以避免可能的不良反應。可能具有抗凝血效果，因此凝血功能異常、服用抗凝血藥物、手術前兩周勿用，勿與鎮靜安眠相關藥物或草本植物（如纈草、卡瓦胡椒、貓薄荷）並用，可能加強或干擾成分作用。勿與降血糖或血壓藥、抗組織胺、抗真菌藥、避孕藥等藥物並用，可能幹擾藥物作用。
