基本介紹
- 中文名:辣炒蟹腿
- 主要食材:蟹腿,郫縣豆瓣醬
- 分類:辣,炒
用料,做法,
用料
材料 |
蟹腿 |
郫縣豆瓣醬 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
料酒 |
生抽 |
花椒水 |
做法
1. 冷凍的蟹腿泡水洗乾淨,放點兒料酒和鹽醃十分鐘。 | |
2. 起油鍋,放些花椒烹出香味,放郫縣豆瓣醬炒出紅油,放蔥姜蒜爆香 | |
3. 放蟹腿翻炒 | |
4. 放點兒花椒水,鹽,生抽,糖,少量水。 | |
5. 燜炒三分鐘出鍋。現在的蟹腿肉還是很多的,微辣鮮甜,味道超棒。 |
材料 |
蟹腿 |
郫縣豆瓣醬 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
料酒 |
生抽 |
花椒水 |
1. 冷凍的蟹腿泡水洗乾淨,放點兒料酒和鹽醃十分鐘。 | |
2. 起油鍋,放些花椒烹出香味,放郫縣豆瓣醬炒出紅油,放蔥姜蒜爆香 | |
3. 放蟹腿翻炒 | |
4. 放點兒花椒水,鹽,生抽,糖,少量水。 | |
5. 燜炒三分鐘出鍋。現在的蟹腿肉還是很多的,微辣鮮甜,味道超棒。 |
用料材料 蟹腿郫縣豆瓣醬蔥姜蒜料酒生抽花椒水做法1. 冷凍的蟹腿泡水洗乾淨,放點兒料酒和鹽醃十分鐘。 2. 起油鍋,放些花椒烹出香味,放郫縣豆瓣醬炒出紅油,...
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