基本介紹
- 中文名：爆炒蟶子
- 主要食材：蟶子，蔥
用料,做法,
用料
材料 |
蟶子 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
豆豉醬 |
青椒 |
紅椒 |
洋蔥 |
做法
1. 蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子 |  |
2. 蔥姜蒜切片，洋蔥切塊，青椒紅椒切好備用 |  |
4. 油鍋燒熱，蔥姜蒜炒出香味，依次放入洋蔥青椒紅椒，最後放適量豆豉醬，適量加一點水 |  |
5. 蟶子放入鍋中翻炒（豆豉醬本身就有鹹味，無需再放鹽） |  |
爆炒蟶子
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