爆炒油菜

爆炒油菜是以油菜為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：爆炒油菜
• 主要原料：油菜，蒜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：脂肪
• 主要食用功效：排氣順腸

基本信息

製作難度：普通 所需時間：十分鐘

爆炒油菜

主要工藝：爆炒

主要食材：蔬菜類

食材明細

油菜 500克

蒜 3瓣

油 50克

鹽 1勺

十三香 少許

醬油 少許

做法

1、油菜洗淨，可將菜白位置用刀拍一下，易入味。

2、蒜拍碎，切小粒。

3、將油加熱，加入十三香，1個瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加鹽大火翻炒。

4、油菜炒後，放入其餘兩瓣蒜的蒜蓉。翻炒即可出鍋。