芝麻炒油菜是一道菜品，主要製作材料有油菜350克、鹽3克 味素2克 花生油25克。 基本介紹 中文名：芝麻炒油菜主要食材：油菜分類：中餐口味：鹹鮮 材料,做法, 材料主料:油菜350克輔料:芝麻50克調料:鹽3克 味素2克 花生油25克做法1. 將芝麻去雜持淘洗乾淨2. 芝麻放入炒鍋內用小火慢慢炒至芝麻發香時,出鍋晾涼,研成粉屑狀3. 將油菜擇洗乾淨,切成小段4. 在炒鍋內主筆試適量花生油,待油燒熱後放入油菜煸炒片刻5. 加入精鹽,再用旺火至油菜熟透,點入味素拌勻6. 裝盤後撒上芝麻屑即成.本品具有潤腸、和血之功效,適於冠心病患者食用.
