花生炒油菜

花生炒油菜是一道菜名,用花生和油菜做成的。屬於家常菜。

基本介紹

  • 中文名:花生炒油菜
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:所有
  • 副作用:無
主料,配料,營養分析,製作步驟,

主料

150g油菜

配料

適量油
適量

營養分析

1.降低血脂:油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀,用於治療癤腫、丹毒。
2.解毒消腫:油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
3.寬腸通便:油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便秘,預防腸道腫瘤。
4.強身健體:油菜含有大量胡蘿蔔素維生素C,有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,一個成年人一天吃500克油菜,其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求。

製作步驟

1 準備好花生
2 油菜洗淨,切成合適大小
3 鍋中放適量油爆鍋,倒入花生炒7分熟
4 倒入油菜炒熟即可

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