豆腐乾炒油菜是一道以豆腐乾、油菜為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：豆腐乾炒油菜英文名：Stir-fried rapeseed with Tofu主要食材：豆腐乾，油菜分類：家常菜口味：鹹鮮味配料：食用油、鹽、耗油等工藝：炒耗時：10到30分鐘難度：普通營養價值：蛋白質、維生素等功效：降低血脂、解毒消腫、寬腸通便等適用人群：一般人群 材料,做法, 材料主料:豆腐乾200克 油菜250克調料:醬油10克 味素3克 鹽3克 花生油50克 香油10克做法1. 將豆腐乾切成細絲2. 油菜擇洗乾淨,控水,切成寸段備用3. 炒鍋置火上,注入適量的花生油,燒熱後將豆腐乾絲放入鍋內,煸炒片刻,回軟後出鍋,盛入盤內待用4. 炒鍋重置火上,倒入余油,放油菜,加醬油、精鹽,再放豆腐乾絲,煸炒幾下,放味素,淋入香油,裝盤即可.
