《營養與膳食（第3版）》是科學出版社出版的圖書，作者是任森,劉俊須。
《營養與健康（第3版）》是2017年7月化學工業出版社出版的圖書，作者是劉翠格。內容簡介 飲食是維持生命和保證健康的物質基礎。本書從營養與健康的角度出發，把營養學的基本理論與健康觀念和保健知識有機地結合起來，闡述了碳水化合物、...
《營養與膳食》是孫建琴編寫的一本關於營養知識的書籍，復旦大學出版社於2015年6月出版。內容簡介 本教材編者中大部分是從事臨床工作、有多年臨床營養治療工作經驗的專家，有豐富的理論和實踐經驗。本教材共19章，涵蓋了基礎營養學、公共...
飲食營養與衛生（第三版）習題冊 《飲食營養與衛生（第三版）習題冊》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是許成
《營養與膳食》是2020年華中科技大學出版社出版的圖書，作者是朱兵。內容簡介 本書在內容編寫上力求創新，與以往教材有所區別。一是保留部分經典內容，保留營養學基礎、中國居民膳食指南解讀、各類健康人群的營養內容；二是根據現代健康管理...
《營養與膳食》是2015年高等教育出版社出版的圖書。內容簡介 《營養與膳食》為“十二五”職業教育國家規劃教材，是國家職業教育護理專業教學資源庫配套教材。教材按34學時編寫，內容編寫上充分考慮了護理專業崗位需求，結合執業護士考試要求...
《營養與膳食》是2010年1月1日科學出版社出版的圖書，作者是王翠玲、高玉峰。本書主要講述了有關營養學的一些基本概念和本學科的發展史等方面內容。內容簡介 本教材為全國高職高專醫藥院校課程改革規劃系列教材之一。為突出“以就業為...
五、膳食纖維的攝取與食物來源26 第六節碳水化合物的營養學特性及其與糖尿病和血糖指數值的關係27 一、碳水化合物的營養學特性27 二、碳水化合物與糖尿病28 三、血糖指數值與食物的關係28 第四章蛋白質與胺基酸30 第一節蛋白質的...
《營養與膳食》是2013年華中科技大學出版社出版的圖書。內容簡介 《全國中等衛生職業教育護理專業“雙證書”人才培養“十二五”規劃教材：營養與膳食》是各位參與編寫的老師多年對C語言課程的教學經驗的總結，對C語言的各項知識都做了詳細和...
本教材共分六章，內容包括緒論、章營養基礎知識、第二章各類食物的營養價值、第三章合理營養與平衡膳食、第四章健康人群的營養、第五章醫院的營養與膳食、第六章常見疾病的營養治療。此外，還安排了三次實習，供學生在課間實習，以提高...
本書內容包括：人體的營養需要、食物的營養價值、合理營養與膳食、營養調查與評價、特殊人群的營養與膳食、常見病患者的營養與膳食及醫院膳食等基本知識等。圖書目錄 前言 第1章 緒論 第2章 人體的營養需要 第3章 食物的營養價值 第...
目錄 第一章緒論 第二章人體的營養需要 第三章食物的營養價值 第四章合理營養與膳食 第五章營養調查與評價 第六章特殊人群的營養與膳食 第七章常見病患者的營養與膳食 第八章醫院膳食 實習指導 參考文獻 ……
《全國高等醫學院校規劃教材·營養與膳食》是2007年7月1日人民軍醫出版社出版的圖書。內容簡介 《全國高等醫學院校規劃教材?營養與膳食(供高職高專護理助產等專業類用)》設有上、中、下三篇，內容涉及營養學基礎、健康人群營養、常見疾病...
**節 我國居民膳食營養參考 第二節 老年人的飲食特點及營養需要 第三節 老年人的配餐原則 第二章 常見食物營養要知道 **節 蔬果類食物 第二節 魚、肉、蛋 第三節 糧薯類食物 第三章 進入市場怎么選 **節 蔬菜...
第1章緒論 第2章營養素與熱能 第3章食物的營養價值 第4章合理膳食 第5章不同生理條件下人群的營養 第6章營養調查及評價 第7章營養不良與營養支持 第8章常見疾病的營養治療 第9章醫院膳食管理 參考文獻 營養學基礎（高專、高職）...
《營養與膳食》是2010年上海科學出版社出版的圖書，作者是王翠玲。內容簡介 《營養與膳食(第2版)》內容簡介：《全國醫學高職高專“十一五”規範教材》出版發行已三年余，該套教材在全國醫學教育中發揮了巨大作用。為了不斷完善和提升...
六、幼兒營養與膳食[195]第二節學齡前兒童營養[196]一、學齡前兒童的生理特點[196]二、學齡前兒童的心理發育特點[197]三、學齡前兒童的營養需要[197]四、學齡前兒童的膳食指南[201]五、學齡前兒童的合理膳食[201]六、學齡前...
第1章緒論 第2章營養學基礎 第3章各類食物的營養價值 第4章合理營養 第5章食品科學與安全食品 第6章特定人群的營養與膳食 第7章特殊環境作業人群的營養與膳食 第8章常見疾病的營養與膳食指導 實踐 參考文獻 附錄A中國居民膳食營養素...
《臨床營養學（第3版）/“十二五”職業教育國家規劃教材》中所有膳食計算統一採用營養計算器軟體進行計算。《臨床營養學（第3版）/“十二五”職業教育國家規劃教材》既適用於醫學各專業本、專科學生，亦適用於營養與食品相關專業學生，還可...
4.3 脂類 4.4 蛋白質和胺基酸 4.5 水、電解質與營養支持 4.6 微量元素、維生素與腸內腸外營養 4.6.1 腸內和腸外營養中的微量元素 4.6.2 腸內和腸外營養中的維生素 4.7 膳食纖維和短鏈脂肪酸 4.8 免疫營養 4.8.1 ...
第一節 合理營養與平衡膳食 第二節 中國居民膳食指南與平衡膳食寶塔 第三節 人體營養狀況的評價 第四章 食品衛生和食品安全問題 第一節 食品污染與其他 第二節 食物中毒 第五章 常見疾病的營養治療 第一節 循環系統常見疾病的營養...
第三部分為臨床營養。主要闡述醫院膳食、腸內外營養以及目前與營養膳食相關的常見病。本書共分為緒論、營養學基礎、人體的能量需要、各類食品的營養價值、安全食品與食品科學、合理營養、社區營養、不同人群的營養與膳食、醫院膳食及管理、...
下篇是本書的主要部分，主要介紹膳食、營養與常見多發相關疾病的發生、發展、預防、治療和康復的關係。本書第3版在保持前兩版基本結構下，進行了知識的豐富和更新，比如膳食營養素推薦攝入量採用中國營養學會2013年修訂的數據等。對第2版...
模組一 膳食調查與膳食計算 課題1-1 膳食調查 任務1-2 膳食的組成 任務2 食物的分類 課題1-2 膳食計算 任務1 食物營養成分的計算及評價 任務2 能量的來源及一日三餐分配 任務3 蛋白質的來源分配 任務4 膳食的評價與建議 模組二 ...
飲食營養不僅關係到老年人的生活質量和幸福感，還與老年人的健康狀況有關。《老年人營養與膳食》是作者吳育紅在調研和相關課題研究的基礎上，根據基層實際需要組織編寫而成的。本書分四章：第一章介紹營養學基礎知識；第二章介紹老年人...
本教材包括緒論，營養學基礎，食物的營養價值，合理營養、營養調查、食譜編制和營養教育，特定人群的營養，特殊環境作業人群的營養，醫院膳食，腸內與腸外營養支持，常見疾病的營養與膳食指導等章節。此外，還安排了3次實習，以提高學生的...
2023年9月15日，第十四屆亞洲營養大會在成都召開期間，中國營養學會發布了《2023版中國居民膳食營養素參考攝入量》內容解讀 新版DRIs聚焦公共營養領域，如人體營養狀況評價、營養指導、膳食設計和營養改善，在國家營養與健康政策制定、臨床營養...
