熗蝦

熗蝦

熗蝦是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:熗蝦
  • 主要食材:活河蝦
  • 分類滿漢全席
  • 調料選用:鹽、味素、五糧液
調料選用,製作過程,

調料選用

芝麻醬、香菜、蔥、姜、青椒、醋精、麻油、醬油。

製作過程

(1) 將活河蝦洗淨,放入有蓋的盤內。
熗蝦
(2) 將芝麻醬加調料後,調勻成芝麻醬小料,將香菜、蔥、姜、青椒切成末,加入調料後也調勻成小料,放如小碗內。
(3) 上席時將白酒倒在活河蝦上,加蓋悶幾分鐘後即可食用,食用時將河蝦放入小料即可。

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