基本介紹
食物簡介
燉羊肉

涮羊肉
烤羊肉
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煮羊肉是中華傳統名吃,羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季是吃羊肉的最佳季節,可收到進補和...
清燉羊肉是西北和華北(青海、新疆、內蒙、寧夏、陝北等地)各民族喜愛的特色小吃。清燉羊肉肉色白嫩,湯色清亮,最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香。清燉羊肉容易消化,...
水煮羊肉是一款家常菜品,製作原料主要有羊肉、乾辣椒、花椒、辣醬等。...... 水煮羊肉是一款家常菜品,製作原料主要有羊肉、乾辣椒、花椒、辣醬等。中文名 水煮...
西北人(青海、新疆、內蒙、寧夏、陝北等地)煮大塊羊肉堪稱一絕。熟嫩,好嚼,油而不膩,作料不多,香味十足。家中逢有喜事和有貴客登門,主人必以大塊肉款待,透...
白煮羊肉是一道菜品,製作原料有羊肉、香油、精鹽等。...... 白煮羊肉是一道菜品,製作原料有羊肉、香油、精鹽等。中文名 白煮羊肉 主要食材 羊肉 調料 香油、...
《水煮羊肉片》是一道中國民間傳統家庭美食,由羊肉片烹飪而成。...... 《水煮羊肉片》是一道中國民間傳統家庭美食,由羊肉片烹飪而成。中文名 水煮羊肉片 主要...
隴東位於陝甘寧交界處,也是革命老區,簡單的叫做老區人民,慶陽老區人喜歡吃的食物——羊肉泡饃,也叫清湯羊肉。...
羊肉煲製作原料主要有羊肉或羊排、生薑、當歸等。作用是強筋骨,活血通經。羊肉湯甘溫,能溫陽散寒、補益氣血,強壯身體,經常燉服,療效可與參茸媲美。...
大部分北方人吃羊肉,是從涮羊肉開始,接觸到那些粉嫩如絹帛的羊肉片,在冒著熱氣的黃銅鍋子裡瞬間燙熟,蘸上芝麻醬,吃到嘴裡已經是很美味。可是這用晶瑩剔透的冰塊...
黃芪羊肉湯,是山西省著名的傳統菜式,屬於晉菜。以羊肉為製作主料,黃芪羊肉湯的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於鹹鮮。黃芪羊肉湯的特色:綿爛酥軟,濃香爽口,鮮美異常...
羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、...
羊肉當歸湯,中醫方劑名。出自《備急千金要方》卷三。具有養血散寒,和解表里之功效。主治產後腹中心下切痛,不能食,往來寒熱,若中風乏氣力。...
清蒸羊肉是食療菜譜之一,以羊肉為製作主料,清蒸羊肉的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹鮮味;食之健脾長肌,溫陽強身。...
大蒜煮羊肉是一道美食。製作材料主要有羊肉、大蒜等。...... 羊肉250克(切塊),大蒜50克(去皮)。大蒜煮羊肉做法 編輯 每次用羊肉250克(切塊),大蒜50克(去皮),...
陝西省合陽縣黑池鎮的羊肉糊餑,據民間傳說是在元代由蒙族傳入而遺留下來的,以油水厚、味道美、價格低廉、經濟實惠的特點被譽為關中四大名吃之一。過去曾有“寧說...
用料材料 羊肉蔥姜蒜花椒乾辣椒白鬍椒粉香菜黃芪當歸紅棗做法1. 羊肉加上蔥姜入鍋先燉煮,軟爛程度按個人喜好來就好。可加入黃芪、當歸和紅棗兩顆一同煮,補氣血,...
羊肉湯是一道菜品,製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麵、鹽、等,湯汁發白,肥而不膩,無膻味,在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里...
南瓜燉羊肉是一道由南瓜和羊肉為主要材料,鹽、味素等為調料製作而成的粥品,屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法製作而成。...
羊肉,中藥名。為牛科山羊屬動物山羊Capra hircus Linnaeus或綿羊屬動物綿羊Ovis aries Linnaeus的肉。遍及全國。具有溫中暖腎,益氣補虛之功效。常用於脾胃虛寒,食少...
威遠羊肉湯首先在於一鍋好湯。熬羊肉湯很有講究,原料主要是羊肉和羊骨,調料主要是老薑、大料、八角、秦歸等,據說有的館子還加了些中藥秘方,以熬制出特有湯味...
瓦罐煲羊肉原料:羊助條肉500克,水發海參50克,冬筍50克,老薑、大蔥、孜然粒、鮮湯、鹽、料酒、胡椒粉、味素、雞精、香菜各適量。...
清補羊肉湯,是一道廣東省傳統的名餚,屬於粵菜。傳統煲羊肉湯,放的調料是多為八角、桂皮等,所以人們總認為羊肉吃多了會上火,但實際上只是調料的原因。而這裡煲...
羊肉湯是一道菜品,製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、等,湯汁發白,肥而不膩,無膻味,在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里...