無水無油小蛋糕

基本介紹

• 中文名：無水無油小蛋糕
• 主要食材：雞蛋，白沙糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
白沙糖	75g
低粉	75g

做法

1. 雞蛋沙糖混合，電動攪拌器高速攪拌至發白，轉低速攪拌，至細膩可留有滑痕

2. 低粉過篩，倒入蛋盆，用塑膠板象吵菜一樣拌至無乾粉。

3. 將拌好的糊倒入蛋糕模，八分滿，灑上堅果仁。

4. 烤箱預熱，170度，中層，25分鐘。