簡易小蛋糕

簡易小蛋糕，以低粉、砂糖為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：簡易小蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：低粉，砂糖

用料

材料	用量
低粉	90
砂糖	60
雞蛋	三個
油	9

做法

1. 1、原料備用。2、全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。3、用打蛋器隔溫水打。剛開始蛋液的顏色還比較黃。4、打到顏色發白，泡沫細膩，無大氣泡。
2. 5、分次篩入低筋麵粉。6、倒入植物油。7、攪拌均勻，至無顆粒。8、連模內墊上油紙托。
3. 9、蛋糊倒入小紙杯內。10、長帝烤箱預熱上下火180度，中層，20分鐘。11、小蛋糕在烤箱內膨脹。12、烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。