原味戚風

玩烘焙必修原味戚風蛋糕，做生日蛋糕，蛋糕胚不能少，戚風蛋糕最最基礎，也是優選早餐、下午茶、簡易蛋糕做法簡單。

基本介紹

• 中文名：原味戚風
• 主要原料：雞蛋3個，低粉50克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：充飢
• 主要食用功效：早餐，下午茶
• 適宜人群：普通人群
• 副作用：無
• 口味：甜味

材料

材料（六寸模），雞蛋3個，鮮牛奶30克，白砂糖30克，白醋幾滴，低粉50克

做法

1、分雞蛋，將蛋白打到無水無油的盆里，蛋黃打至另一個盆里。

2、將蛋黃加入白醋打散，少量糖，優酪乳混合，篩入低粉和，攪拌成均勻的蛋黃糊。

3、把蛋白加白砂糖打發至乾性發泡。

4、將蛋黃糊分三次跟蛋白混合，攪拌均勻。

5、烤箱預熱，放入預熱好的烤箱，上下火160度，烤35分鐘。