寶馬小汽車警車蛋糕

基本介紹

• 中文名：寶馬小汽車警車蛋糕
• 主要食材：汽車戚風蛋糕體，A家色素
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
汽車戚風蛋糕體	1
A家色素	少許
奶油	800
糖粉	64
朱古力	少量
糖果	少量裝飾用
當季節水果	許多
棉花糖翻糖	警燈用
裱花袋	數個
裱花嘴	小號多齒

做法

1. 烤好的8寸原味戚風兩邊各切除同等大小的形狀，修整好如圖所示，把最底層分層三片
2. 動物性奶油低速打發至堅挺倒扣不流動狀態，水果切好，一層奶油，一層水果，再鋪一層奶油
3. 放第二層蛋糕體，繼續鋪奶油水果再奶油，壓實
4. 把基礎形狀用奶油抹好覆蓋，儘量不要帶走蛋糕屑，修整
5. 鋪上剩餘的戚風體，奶油抹面，整形，平整後用抹刀壓出你想要的壓痕，用朱古力勾線
6. 重新打發奶油，可以比抹面硬挺些，打發的之前加入色素，用小口裱花嘴開始慢慢的擠星星，要耐心細緻些喔！最後裝飾一下，漂亮的小警車蛋糕就完成啦！嘟嘟，你喜歡么？