無油小蛋糕

無油小蛋糕

無油小蛋糕是由雞蛋、糖等作為主要食材製作而成的一道菜品,甜香可口。

基本介紹

  • 中文名:無油小蛋糕
  • 主要食材:低筋麵粉
  • 調料:糖、香草精
  • 輔料:雞蛋
工具/原料,步驟/方法,

工具/原料

雞蛋4個,糖60克(我不喜歡太甜的,減為50克了) 低粉80克,香草精幾滴

步驟/方法

蛋黃加20克白糖,幾滴香草精拌勻。蛋白加入剩餘的白糖打發。取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中,切拌均勻。拌好後倒入剩下的蛋白中,切拌均勻取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中,切拌均勻。拌好後倒入剩下的蛋白中,切拌均勻烤箱預熱170度中層25分鐘即可。

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