基本介紹
- 中文名：無油無水肉鬆蛋糕
- 主要食材：雞蛋，白砂糖
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 3個 |
白砂糖 | 5g+25g |
低粉 | 60g |
鹽 | 1g |
香蔥 | 一小根 |
芝麻醬 | 適量 |
肉鬆 | 適量 |
做法
1. 蛋黃加糖加鹽混合至蛋黃顏色變淺蛋白加糖打至8分發 |
2. 低粉過篩加入蛋黃糊蛋白糊與蛋黃糊切拌均勻，裝入裱花袋。烤箱預熱180度 |
3. 在鋪有烘培紙上斜著擠蛋糊、表面撒香蔥180度上下火 10-12分鐘捲入自己喜歡的餡料就好啦 |
無油無水肉鬆蛋糕
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