無油無水肉鬆蛋糕

以雞蛋、白砂糖為主料的甜品

基本介紹

• 中文名：無油無水肉鬆蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：雞蛋，白砂糖

用料

材料	用量
雞蛋	3個
白砂糖	5g+25g
低粉	60g
鹽	1g
香蔥	一小根
芝麻醬	適量
肉鬆	適量

做法

1. 蛋黃加糖加鹽混合至蛋黃顏色變淺蛋白加糖打至8分發

2. 低粉過篩加入蛋黃糊蛋白糊與蛋黃糊切拌均勻，裝入裱花袋。烤箱預熱180度

3. 在鋪有烘培紙上斜著擠蛋糊、表面撒香蔥180度上下火 10-12分鐘捲入自己喜歡的餡料就好啦