炸肉丸子

炸肉丸子是一道家常菜，製作原料主要有牛肉、豆腐等，輔料包括油適量、鹽適量、花椒麵適量、蔥適量、姜適量，製作起來簡單方便。

基本介紹

• 中文名：炸肉丸子
• 主料：牛肉
• 配料：油
• 類型：菜餚

時間與份量

準備時間：10-20分鐘

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

食材

主料

牛肉500g

豆腐100g

輔料

油適量

鹽適量

花椒麵適量

蔥適量

姜適量

步驟

1.牛肉餡放入盆中打散

2.蔥切碎備用

3.姜切成末備用

4.牛肉餡中放入適量的花椒麵和鹽

5.將蔥末和薑末放入盆中

6.加入兩塊豆腐

7.用手將盆中材料調勻

8.調好的材料

9.鍋中放入適量的油燒至七八分熱

10.用手將肉丸捏圓放入油鍋中

11.等肉丸炸的漂浮起來，顏色變紅即可撈出

小貼士

1.肉打散的過程中，始終朝著一個方向攪拌；

2.根據自己的喜好可以加入適量的雞蛋，吃著口感上更加的鬆軟