炸小魚

《炸小魚》是一款煎炸類菜品，主要材料是小魚。

基本介紹

• 中文名：炸小魚
• 主要食材：小魚，麵粉，植物油，水，食鹽，細香蔥
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

材料

料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，麵粉，油

做法

1.小魚洗淨，內臟去除！

2.用料酒，生抽，糖，螯油醃入味！

3.浸蛋液，裹麵粉。

4.熱油，下鍋炸入酥脆！