豆豉炸小魚是一道美食，主料為小魚乾250g、豆鼓50g。
基本介紹
簡介,耗時,豆豉炸小魚做法,注意事項,
簡介
豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種胺基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾，促進吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
耗時
準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
豆豉炸小魚做法
1 準備一些小魚乾
2 準備一些豆豉
3 切一些蔥花
4 鍋里倒入比平時炒菜時多一倍的油之後放入豆豉
5 再倒入小魚來炸
6 炸至小魚熟透
7 加一些糖提味
8 放入蔥花
9 翻炒一下就可以出鍋了
注意事項
加些糖味道會更好的
