涼瓜煲排骨

涼瓜煲排骨

涼瓜煲排骨是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:涼瓜煲排骨
  • 口味:鹹鮮味
  • 主料:豬排骨(大排)400克
  • 輔料:苦瓜200克
  • 工藝
製作材料,特色,製作方法,

製作材料

主料:豬排骨(大排)400克
輔料:苦瓜200克
調料:5克,4克,味素2克

特色

排骨酥爛。

製作方法

教您涼瓜煲排骨怎么做,如何做涼瓜煲排骨才好吃 1.豬排骨切開,再剁成寸段,然後洗淨;
2.涼瓜(苦瓜)洗淨切開,除去內瓤,再切成寸段;
3.在鍋內放水燒開,把洗好的排骨焯一下水;
4.焯好的排骨及薑片放入砂煲內,加入水,放在火上用大火燒開,撇去浮沫,蓋好蓋,再用小火煲2小時左右,放入涼瓜段蓋好蓋,繼續用小火煲30分鐘左右,至排骨熟爛時,放精鹽、味素調好口味即成。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們