涼拌小木耳

基本介紹

• 中文名：涼拌小木耳
• 主要食材：鹽，味素
• 分類：涼拌

用料

材料

鹽

味素

胡椒粉

芝麻油

剁椒

泡山椒

小米椒

生薑

蒜瓣

小蔥

木耳

醬油

醋

做法

1. 將木耳提前一天冷水泡起

2. 姜、蒜、小蔥、小米椒全部切細

3. 洗乾淨木耳，稍微撕一下，水開後，將木耳焯個半分鐘到一分鐘的樣子，撈起瀝乾水分

4. 將上面切碎的材料倒入碗中，加入木耳

5. 依次將其他提到的材料適量按自己口味加進去，拌呀拌拌均勻

6. 自認為很重要的一步，放冰櫃涼個把小時，比常溫口感好很多，而且入味！