洋蔥咖喱雞

基本介紹

• 中文名：洋蔥咖喱雞
• 主要食材：褪骨雞腿肉，洋蔥（中型）
• 分類：快手菜，雞肉類，咖喱

用料

材料	用量
褪骨雞腿肉	2支
洋蔥（中型）	2個
咖喱粉	1小勺
鹽
糖
料酒
胡椒粉

做法

1. 2支褪骨雞腿肉切丁，加入1/2小勺鹽，一撮胡椒粉，1小勺料酒抓勻醃製20分鐘。

2. 洋蔥切絲備用。

3. 鍋內油燒熱，放入醃好的雞丁煸至變色盛出。剩下的油內倒入洋蔥絲，煎出香氣變軟後，復倒入雞肉煸炒。

4. 加入適量鹽，糖等自己喜歡的佐料調味，最後加入一小勺咖喱粉，炒勻出鍋。