王氏咖喱雞是以三黃雞為主料、紅蘿蔔、洋蔥、土豆、咖喱塊、糖、鹽、水、鮮奶為輔料的菜品。
基本介紹
- 中文名：王氏咖喱雞
- 主料：三黃雞
- 難度：普通
- 輔料：紅蘿蔔、洋蔥、土豆、咖喱塊、糖、鹽、水、鮮奶
做法,小貼士,
做法
1.土豆，紅蘿蔔切塊，用水煮軟，倒水備用 |  |
2.洋蔥切成一圈圈 |  |
3.雞在煮前兩小時已經放入油，糖，鹽拌好味，備用 |  |
4.熱油，放入洋蔥炒至變色 |  |
5.依次放入雞塊，土豆，紅蘿蔔，加入三大碗熱水，再放入咖喱塊，糖，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，靜待雞塊變軟，即可加入少許鹽（咖喱已有鹹味，不用加鹽亦可），差點忘了，要把牛奶也加進去喔，真的很美味 |  |
6.關火上碟 |  |
小貼士
1.鮮奶可以換成椰汁，再加上香茅，會更美味呢
