油炒大蝦

油炒大蝦

油炒大蝦是一道由對蝦蔥花等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:油炒大蝦
  • 主要食材對蝦 
  • 輔料:鹽
  • 製作工藝:炒
食材明細,做法,

食材明細

對蝦 適量
蔥花 適量
適量
適量
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物; 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死.

做法

洗好對蝦切好蔥花準備好
鍋里放上油燒熱
油燒熱等略微有些冒煙的時候倒入蝦進行大火翻炒
蝦變紅後轉中火翻炒,炒至變金黃
添水加蔥花、鹽,煮3分鐘(水不要加太多能浸過蝦就可以),熄火燜2-3分鐘出鍋

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