基本介紹
- 中文名:沙鍋豆腐
- 主要食材:豆腐一塊半,海參三錢
- 口味:豆腐香,湯味鮮,是我國傳統名菜
- 輔料:鹽、味素、花椒水各少許
沙鍋豆腐是一道美味可口的傳統名餚,屬於粵菜系。此菜豆腐香,湯味鮮。先將豆腐上屜蒸十五分鐘左右, 取出切成小長條塊,在沙鍋內放上雞湯、鹽、花椒水、海參、...
砂鍋豆腐是用豆腐製作的一道江蘇省傳統的特色名菜,屬於蘇菜系。此菜豆腐軟嫩,菜爛熟,味清香適口,屬於鹹鮮味。...
菜名:砂鍋燉豆腐口味:清淡烹飪技法:燉...... 沙鍋燉豆腐的特色:湯鮮味美,豆腐軟嫩。沙鍋燉豆腐製作一 編輯 1. 豆腐每塊切成8片;2. 豬瘦肉洗淨切薄片;...
砂鍋燉豆腐是一道由嫩豆腐、水發冬菇等食材製成的食品。...... 砂鍋燉豆腐是一道由嫩豆腐、水發冬菇等食材製成的食品。中文名 砂鍋燉豆腐 主要食材 嫩豆腐,...
沙鍋豆腐湯是一道美食,製作原料是豆腐、水發香菇、油菜心。...... 沙鍋豆腐湯是一道美食,製作原料是豆腐、水發香菇、油菜心。中文名 沙鍋豆腐湯 主要食材 豆腐...
砂鍋豆腐釀是一道由豆腐、乾香菇等食材製成的食品。...... 砂鍋豆腐釀是一道由豆腐、乾香菇等食材製成的食品。中文名 砂鍋豆腐釀 主要原料 北豆腐,豬肉餡,乾...
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐...
砂鍋豆腐塊是一道菜名,主要配料有豆腐、口蘑、香菜等。...... 砂鍋豆腐塊是一道菜名,主要配料有豆腐、口蘑、香菜等。中文名 砂鍋豆腐塊 主要食材 豆腐(南)400...
砂鍋日本豆腐是一道簡單的淮陽菜,主料是日本豆腐150克,胡蘿蔔50克,菜心100克,腐竹、水發冬粉100克。...
砂鍋豆腐煲是一道家常菜,主料是豆腐,冬瓜,配以冬粉、雞蛋等烹製而成。...... 砂鍋豆腐煲是一道家常菜,主料是豆腐,冬瓜,配以冬粉、雞蛋等烹製而成。...
鮮蝦沙鍋燉豆腐是一道菜品,主料是蝦仁、豆腐、配料是胡蘿蔔等,調料為姜、蔥、鹽等,通過微火燉製的做法而成。...
砂鍋老豆腐的原料豆腐(北)750克,雞肉100克,火腿25克,冬筍25克,水發香菇25克,水發海參10克,鹽5克,味素3克,香油10克,香菜10克。...
香辣砂鍋豆腐是由豆腐等材料製成的美食。...... 香辣砂鍋豆腐做法 編輯 1. 嫩豆腐切3厘米見方的大塊,用開水焯一下撈出,控淨水;2. 油菜心根部用刀割十字口,...
砂鍋白菜豆腐是由白菜等為主要食材做成的一道菜品,屬於京菜系之一,適合學齡前兒童以及便秘人群、美容人群食用。...
砂鍋白菜燉豆腐是一道以豆腐、白菜為主要原料,精心燉製而成的傳統名菜。...... 砂鍋白菜燉豆腐是一道以豆腐、白菜為主要原料,精心燉製而成的傳統名菜。...
豆腐煲是一道美味可口的名餚,屬於粵菜系。主料:北豆腐、蟹味菇、瑤柱、鮮茶樹菇...... 沙鍋里撒麻油,是可以讓脆皮豆腐煲上桌的時候保持熱氣騰騰。豆腐和毛豆富含...
鯉魚排骨是一道美食,製作材料有黃顙魚、老豆腐等。...... 3. 將魚及肉移入預熱好的砂鍋,一次性加入足量的清水(用高湯更好)煮開,撇清表層泛出的浮沫,將豆腐...
砂鍋海米豆腐是一道以豆腐(南)為主要食材製作的美食。...... 砂鍋海米豆腐是一道以豆腐(南)為主要食材製作的美食。中文名 砂鍋海米豆腐 主要食材 豆腐 口味 軟...
鍋燒熱後放油,將魚兩面煎黃,把魚、豆腐、西紅柿薑片放入砂鍋內,加開水上火燉製。...... 鍋燒熱後放油,將魚兩面煎黃,把魚、豆腐、西紅柿薑片放入砂鍋內,加開...
砂鍋青菜豆腐湯編輯 鎖定 討論999 油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂...
解放後,砂鍋居得到很快發展,1952年,砂鍋居為適應大眾口味,增添了用小砂鍋燉煮的砂鍋白肉、砂鍋雞塊、砂鍋丸子、砂鍋豆腐和什錦砂鍋等砂鍋菜,受到顧客歡迎。五六十...
沙鍋菜因沙鍋的熱度能菜的味道慢散發出來,沙鍋類很多除了,牛肉、羊肉、海鮮、大腸、還有雞爪、豬腳、老雞、牛什、魚頭、羊碣子、魚球豆腐、水蛇碌、配菜:蘿蔔、...
沙鍋泥鰍燜豆腐是一道美食。由泥鰍250克和豆腐製作而成,...... 沙鍋泥鰍燜豆腐是一道美食。由泥鰍250克和豆腐製作而成, 中文名 沙鍋泥鰍燜豆腐 材料 泥鰍250克...
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊...
原料:羊肉250克,豆腐500克,蒜頭l個配料:米酒、蔥、姜、花椒、精鹽、味素、油各適量。製法:1、羊肉、豆腐切成塊,蔥、姜、蒜頭切成末。 2、起油鍋放八花椒和...