基本介紹
內容,意義價值,反思選擇,主要困難,節日,春節,立春,元宵節,社日,龍抬頭,上巳,端午,七夕,中元節,中秋節,重陽節,寒衣節,冬至,臘八節,祭灶日,貯財,搶銀水,燒頭香,雨水節,棒棒節,
內容
民族文化反映該民族歷史發展的水平。
語言是民族文化的重要組成部分，同時也是民族文化的表現形式。如歷史、文學（包括口頭文學）、曆法、醫藥、科學技術等，都是用一定的語言表現出來的。
宗教在不同的社會歷史時期對精神文化的其他方面起著不同的作用。在早期的階級社會中，宗教對文化的影響很大，波及人們社會生活的許多方面。隨著社會的發展，宗教在民族文化中的影響逐漸減弱。
民族文化作為意識形態是一定社會政治、經濟的反映，在階級社會裡，每一種民族文化中都有剝削階級的與被剝削階級的兩種文化，反映著兩個對立階級的利益、思想和世界觀。
在社會主義社會里，民族文化是具有社會主義內容和民族形式的新文化。
意義價值
所謂民族文化的國家意義，是說中華民族在漫長的歷史中形成了自己燦爛的文化，這種文化對於民族的延續，對於國家的存亡，有著特別重要的意義。從一般的認識來說，在中國古代史上，民族文化中的不少思想觀念與精神因素對於鞏固和延續封建的國家秩序起著重要的作用，因而受到自近代以來人們的強烈批判。然而，其中的精華部分所蘊涵的哲學意識、道德觀念和藝術見解，又都在培育民族的優秀精神品格方面起著其他方式難以替代的重要作用。雖然從上世紀以來，中國已經發生文化轉型的重大歷史演進，傳統的民族文化受到了嚴峻的挑戰，大有以西方文化取代傳統的民族文化的“革命”之勢。但是，經過一個歷史階段的劇烈動盪和時間淘汰之後，多數人還是清醒地認為，傳統的民族文化及其所包涵的民族精神，它的精華不僅凝結成了它的過去，也可以滋生出新的未來。尤其是其中所包涵的中華民族特有的優秀精神品質，對於這個民族的發展，對於我們國家的進步，都是不能拒斥的。因而，它的國家意義、民族意義便得到了普遍認可。從文化本身來看，人們所主張的只有民族的才是世界的，保護民族文化的特色，才會使民族文化具有世界意義的觀點，也同樣意味著民族文化在任何一個國家都具有不可或缺的國家意義、民族意義。
所謂民族文化的教育價值，是指將民族文化的一系列具體內容作為學校教育的重要內容，它又具有一般的知識教育、技能教育所不具備的教育功能。
首先，民族文化中蘊涵的優秀精神品質可以在經過動態解讀之後，與現代思想相結合，在形成民族精神的過程中起到非常深刻也非常直接的作用。不論是中華民族歷史上形成的哲學、政治、道德觀念，還是它所創造的音樂、繪畫、書法、舞蹈等藝術作品，或者是它在建築藝術、園林藝術、風俗習慣中所凝結的審美意識等等，都可以匯聚成人們自身的素養逐漸積澱為民族心理、民族品格，使我們的民族獲得持續不斷的精神力量，而不至於因為精神力量的疲軟或坍塌失去生存與發展的動力。
其次，民族文化中作為其中最具有民族性、最富於藝術特徵的部分，如古典繪畫、古典音樂、古代書法、古典建築等等，不僅包涵了我們民族特有的審美觀念、審美表現意識，而且包涵了理解自然，理解人生，明智地處理人與自然、人與社會之間關係的許多有益的啟迪。這些啟迪在現代化程度比較發達的今天，不僅沒有失去意義，反而彰顯出它的不朽價值。
第三，更為重要的是，在以民族文化進行教育的過程中，必然存在的重新解讀，積極思辨，這本身也是開啟我們心智的過程。愛國精神、民族精神、人文素質的教育固然可以有多種方式，多種渠道。但是，恐怕最容易為學生所接受，也最容易發揮作用的，是這些以審美的藝術教育為特徵的文化教育，它可以把學生帶入我們民族文化的藝術宮殿，在那裡閱讀我們民族的藝術史、審美史、心靈史，在那裡發現真，發現善，發現美，逐漸形成優秀的精神品質。
反思選擇
按照一般理解，我們所說的民族文化是指中華民族在過往的歷史中形成的具有明顯特色的傳統文化。而對民族文化進行深刻的反思，又是近代以來，尤其是上個世紀80年代以來，非常重要的學術思潮和社會思潮。我們可以看到，在一系列的文化反思過程中，對民族傳統文化的精華雖也有諸多的肯定，但更多的卻是對民族傳統文化中的負面因素進行理性的清算，以求釐清傳統文化對中國歷史前進的阻礙性所在。以今天的目光來看，不論是對其精華的肯定，還是對其負面因素的清算，目的都不是為了簡單地繼承或割裂，而是為了把在事實上割不斷的傳統文化揚棄之後，得以有效的延續，並創造出新的民族文化。
然而，在所謂的全球文化以鋪天蓋地的氣勢滾滾而來，威脅著民族文化的延續與生存，而與之相關聯的民族精神的更生和重塑也出現了許多令人憂慮的問題時，又促使我們必須對民族文化作出反思之後新的反思，並且作出理性的選擇。
所謂理性的選擇，即是說，我們不僅意識到民族文化在培育我們下一代的民族精神時的重要意義，從而堅定一個基本的立場，那就是要弘揚民族文化的精華，延續民族文化的命脈，創造與時俱進的新的民族文化，而且，我們還必須強化對民族文化的研究，擴大民族文化對下一代的教育機會，使我們的民族文化以宣傳和學校教育的基本方式傳達給我們的受教育者。
在這樣的傳達過程中，不論是社會宣傳還是學校教育，非常重要的一點不是讓受教育者被動地接受傳統的民族文化，而是在學習、研究民族文化的過程中，提高理解民族文化的自覺意識和自立能力，不僅使受教育者形成對民族文化的認同感，而且形成對民族文化的鑑賞能力，從民族文化的內容到它發展的歷史，從民族文化的表達到文化形式的審美演進，都可以形成生生不息的動態理解。那樣，才能更好地通過民族文化的教育進行民族精神的教育，知古鑒今，繼往開來，去進行更為有價值的民族精神的創造。
主要困難
民族文化資源的開發與經濟基礎和上層建築密切相關，經濟發展水平、思想開放程度明顯制約著資源開發，同時，它自身也有一定的規律性。
(一)封閉與局限制約著旅遊發展的科學決策
改革開放20多年來，民族文化資源的開發積累了豐富的經驗，也產生了不少沉痛的教訓。湧現了張家界、九寨溝、麗江等成功的案例，說明在經濟條件較差、基礎設施落後的情況下，只要充分發揮主觀能動性，創造條件去克服困難，就能夠將資源優勢轉化為經濟優勢。但也有一些資源條件不錯的地方，起步發展旅遊的時間並不晚，但年年不見大的起色，長期處於"溫冷狀態"。造成這種狀況的原因，與同類條件下已崛起的地區相比，起碼說明經濟不發達並非最主要的問題，首要的在於決策是否科學化，在一定意義上超過了資金的缺乏、基礎設施的落後。決策不科學主要在於眼界閉塞、思想不解放，直接影響了對資源的評價、策劃和創意。比較明顯的：一是決策搖擺不定，一屆政府一種決策，耽誤了發展機遇。二是長官意志大於專家意見，尤其是在各路專家意見不一、領導又有自己觀點的情況下，在事關產業定位、重點突破、發展步驟、發展思路的大問題上，出現了決策上的偏差，遺害無窮。三是大事不抓、小事不斷。在事關旅遊發展的關鍵環節、瓶頸制約因素上，不去加強領導、不下決心予以突破，而終年決策一些瑣碎的事務，例如，編一點宣傳冊子、參加一次展銷會、到外地參觀取經、舉辦一次研討論壇。
(二)可開發條件與文化資源品位呈反比
民族文化資源普遍存在可開發的基礎設施條件落後的問題。一是民族地區大多距離中心客源城市或交通樞紐較遠，加大了旅遊開發的成本;二是可開發條件與文化資源品位呈反比，基礎設施和接待條件稍好一些的城鎮，民族文化資源則破壞較重，而民族特色較濃的地方，則基礎設施又非常落後。以雲南怒江州為例，它是全國唯一的僳僳族自治州，地處怒江和瀾滄江大峽谷，保存了比較特色的民族文化，但它沒有飛機場，距離昆明市600多公里，核心景區丙中洛距昆明市900公里，公共汽車單程需要12、20小時，而神秘的獨龍江流域每年只有一半時間勉強通車;旅遊接待規模較小、檔次也較低，2004年"五一"黃金周貢山縣僅接待8000餘人、600多輛汽車，已感到遠遠超過了可能的承受力。
(三)缺乏科學可行的發展機制
對民族文化資源開發緩慢的主要原因，當地人與外地人的觀點有很大出入。當地人一般認為，主要是嚴重缺乏開發建設資金;外地人(如投資商、旅行商、研究者)一般認為，更主要的是缺乏科學可行的發展機制。某水電集團下屬的旅遊開發公司每年有1.6億的旅遊投資額度，雖然也有明確的投資項目，但由於投資環境的不確定性，這些投資遲遲投入不了。有的開發商認為，一些民族地區投資開發比較難，主要是掣肘的部門太多、能夠做事情的人很少、投資環境讓人不敢投資。因此，在這種情況下，首要的問題不是招商引資，而是改善投資環境，或尋找投資商能夠接受的其他方式，例如，採用有償轉讓開發經營權的方式，給予投資商更多的自主權。目前，一些地區"獨立自主"開發的意識過於強烈，普遍認為當地資源就應由當地人來開發，這實際上阻礙了民族文化資源的開發。就當地的經濟發展水平、開放程度而言，由當地人為主導開發民族文化資源，不可能有超前的意識或思路，開發出的旅遊產品也不能有高的品位。
(四)人文資源開發比較困難
在眾多類型的旅遊資源中，文化類的旅遊資源開發難度較高，它不象山水景觀類資源，只要有必要的基礎設施和接待條件，就可以自然對外展示。文化類旅遊資源的開發，需要進行提煉、概括和濃縮，也需要尋找比較好的依託和表現形式;需要注意避免雷同化問題，如民俗村、民族歌舞表演等都很容易發生這類問題;還要堅持嚴格保護與科學利用相結合，保護第一、開發第二。要較好地解決這些問題，即使國內高水平的專家也不是輕而易舉的，更何況僅憑當地的經濟實力、策劃思路。
節日
春節
漢族的春節習俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；並伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫（鬥神鐘馗）、貼剪紙、貼窗花、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、拜年、給壓歲錢、走親戚、送年禮、上祖墳、逛花市、鬧社火、跳鐘馗等眾多活動，極盡天倫之樂。中國人過春節還有掛中國結的習慣。大年三十之前天津人有到古文化街喬香閣請中國結的習俗，取喬香納福之意；溫州人有去自己的信教虔誠祈禱，希望能夠在新的一年裡，與家人一起獲得幸福。其中，多為佛教。
千百年來，人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩，每年從農曆臘月二十三日起到大年三十，民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，在春節前掃塵搞衛生，是我國人民素有的傳統習慣。
然後就是家家戶戶準備年貨，節前十天左右，人們就開始忙於採購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要採買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。
在節前要在住宅的大門上貼上紅紙黃字的新年寄語，也就是用紅紙寫成的春聯。屋裡張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、鬥神（鐘馗、秦瓊、敬德）像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要為節日增添足夠的喜慶氣氛。
倒貼福字
春節，在許多家庭院落的門窗上，往往會看到一些倒貼著的大紅“福”字，這可算得上是一個傳統習俗了。據說，“福”字倒貼的習俗來自清代恭新王府，一年春節前夕，大管家為討主子歡心，照例寫了許多個“福”字讓人貼於庫房和王府大門上，有個家人因不識字，誤將大門上的“福”字貼倒了。為此，恭親王福晉十分惱火，多虧大管家能言善辯，跪在地上奴顏婢膝地說：“奴才常聽人說，恭親王壽高福大造化大，如今大福真的到（倒）了，乃吉慶之兆。”福晉聽罷心想，怪不得過往行人都說恭親王府福到（倒）了。吉語說千遍，金銀增萬貫。一高興，便重賞了管家和家人。後來，倒貼“福”字之俗就由達官府第傳入百姓人家，並都願過往行人或頑童念叨幾句：“福到了，福到了！”
春節的另一名稱叫過年。在過去的傳說中，年是一種為人們帶來壞運氣的想像中的動物。年一來。樹木凋蔽，百草不生；年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢？需用鞭炮轟，於是有了燃鞭炮的習俗，這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。
立春
立春是漢歷（農曆）二十四節氣的第一個，也是春季的第一天，預示著一年農事活動的開始，歷來為漢族人民所重視，早在宋代，立春習俗就已十分豐富了。
一.鞭春。就是於立春之日造土牛鞭打以勸農事。據《東京夢華錄》記載，立春前一日，開封府進春牛入宮，由皇帝派人鞭春，開封、祥符兩縣也要進春牛至開封府門前以供鞭春。其它各州府按例也要在立春之日鞭春勸農。鞭春過後，圍觀民眾往往蜂擁而上搶奪打碎的土塊。因為都說牛身土入宅，其家宜養蠶，牛角土入宅，其家宜種田，所以搶奪十分激烈，有時甚至出人命。另外立春這天泥塑的小春牛還是受歡迎的節日禮品。
二.剪春勝。東漢時立春即有剪春幡的習俗，宋時“莫不鏤刻金繒，加飾珠翠，或以金銀，窮極工巧，相交遺問，”儼然高級的裝飾品。立春之日皇帝也要賞賜百官春勝，“彩勝飄揚百辟冠”即反應了百官出宮、幡勝飄動的情景。
三.喝春酒、吃春盤。春盤即春餅。吃春盤始於唐。立春前一日，皇帝要賜近臣春盤春酒，民間也有互贈春盤的習俗。
四.寫春詞。翰林學士院立春前一月就要撰寫春詞，立春後剪貼於皇宮門帳，曰“春端帖子”，多是一些宮詞或詠景物詩。
此外，立春之日京師地區的人們還要用絲綢剪出雞燕花柳等圖樣，並在雞燕上紮上羽毛，稱之為春雞、春燕、春花、春柳。
元宵節
元宵節作為中國的傳統節日，早在2000多年前的秦朝就有了。據資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢文帝時下令將正月十五定為元宵節。漢武帝在正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動，（太一：主宰宇宙一切的神），被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。
社日
社日是古人祭祀社神的節日。從天子到百姓都要封土立社加以祭祀。據《禮記.祭義》記載，天子為天下百姓總立的社稱“太社”，為自己立的社稱“王社”；諸侯為封國內百姓總立的社稱“國社”，為自己立的社稱“侯社”；大夫以下不為自己立社，而是聯合其邑里的民眾共立一社，稱“置社”。這樣全國各地都有自己的社供官員百姓祭祀。
立社要封土為壇，還要植樹，稱為社樹。據《論語》記載，哀公問社於宰我，宰我對曰：“夏後氏以松，殷人以柏，周人以栗。”多數學者認為，這三種樹就是立社時要栽種的樹木。“社叢勿伐”是古人共同遵守的規定，故社樹可以長得高大茂密。
最初社日選在甲日，戰國後五行之說興起，因為五行之土對應於戊，社日改為立春後第五個戊日，約在春分前後五日之內。漢代以後又規定立秋後第五個戊日為秋社，約在秋分前後五日之內。春社祈求社神保佑豐收，秋社向社神報告豐收。
社日自古就是漢族人民的節日。《禮記.郊特牲》：唯為社事，單出里。唯為社田，國人畢作。唯社，丘乘共粢盛，所以報本反始也。意思是舉行社祭，全里社的人都要參加；為社祭而舉行田獵，全國的人都要參加。舉行社祭，各地的人都要拿出當地的糧食供祭社需要，用來報答大地養育之恩，紀念自己出生之地。漢代人民還自發地組織了許多私社，據《史記.陳丞相世家》記載，陳平年輕時在里社祭祀中擔任社宰，祭後分肉公平合理，很受父老稱讚。南北朝時每逢社日，左鄰右舍同宗族的人聚集一起，宰殺犧牲，於樹下搭棚，祭神後共分祭品，一起聚餐。唐宋後，社日活動更加盛大大家停止工作，做社餅、備社飯，相互饋贈，在農村社日更是熱鬧非凡。
龍抬頭
龍抬頭：又名中和節。《燕京歲時記》說：“二月二日，古之中和節也，今人呼為龍抬頭。”節期以觀測東方蒼龍七宿在天空中的位置而定。從天象上看，每當春分時刻，黃昏時角宿出現於東方地平線，而其它六宿尚隱於地平線下，故名龍抬頭。夏至日，蒼龍七宿位於正南，秋分後潛於地平線下直至來年春分。故《說文解字》釋龍“春分而登天，秋分而潛淵。”由於一年中陰陽平衡、天地同和的日子只有春分、秋分，都稱之為中和節，秋分之中和節稱中秋節，春分之中和節即為中春節。後世將中秋節固定於農曆八月十五，便又把半年前的二月十五稱為花朝節，春花秋月，對應絕妙。由於龍神出頭，人們總要祭祀龍神，祈求風調雨順。
二月初二唐宋又稱為挑菜節、踏青節。此日人們常到郊外踏青挑菜，所挑之菜多為薺菜、馬蘭頭等。白居易有詩云：二月二日新雨晴，草芽菜甲一時新。山東江蘇一帶，出嫁閨女要回娘家，又有“二月二，龍抬頭，家家接女訴冤仇”的民諺。
另外，古代民間又以二月二為土地神生日，這天要祭祀土地。
上巳
上巳節是漢族人民的一個節日。按通常的說法，漢以前節期在三月上旬的巳日，魏後固定為漢歷（農曆）三月初三，不一定為巳日。
古代每到這一天，人們都到水邊洗滌污濁，以祓除不祥，稱為“祓禊”。據《晉書·.禮儀》上記載，“漢儀季春上巳，官及百姓皆禊於東流水上……”除此之外，祓禊還有祈求生育之意。相傳商部族的祖先契就是其母祓禊後所生。《史記·殷本紀》記載，“殷契，母曰簡狄，有娀氏之女，為帝嚳次妃。三人行浴，見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕生契。”後世甚至尊簡狄為生育之神。至今雲南納西族仍保留上巳節婦女祭祀求子的習俗。
端午
端午節又稱端陽節、重午節。漢朝以來定為農曆五月初五，沿襲至今，成為我國民間傳統的三大節日（春節、端午、中秋）之一。
提到端午，總要與愛國詩人屈原聯繫起來。據南朝梁人吳均《續齊譜記》記載，屈原五月五日自投汨羅而死，楚人哀之，每至此日，以竹筒貯米，投水祭之。漢建武（劉秀年號）年，長沙歐回見人自稱三閭大夫，謂回曰：“見祭甚善，常苦蛟龍所竊，可以楝葉塞上，以彩絲約縛之，二物蛟龍所畏。”回依其言。今五月五日做粽並帶五色絲及楝葉，其遺風也。此外，端午還有龍舟競渡、飲雄黃酒、懸艾及菖蒲等習俗。不過古今學者也有不同看法。
關於飲雄黃酒、插艾及菖蒲，有人認為主要是驅邪去病，與仲夏疾病流行、毒蟲活躍有關。五月自古被稱為毒月、惡月，而艾草、菖蒲以及雄黃都有驅蟲防毒作用。
另外端午與夏至關係密切。端陽即陽氣之端，正是夏至的本義。以後兩個節日逐漸演變成一個端午節了。
七夕
古人認為，“七月黍熟，七日為陽數。”“牽牛星，荊州呼為河鼓，主關梁，織女，主瓜果。”（《太平御覽》之《風土記》、《日緯書》）故此日人們祈求二星保佑農作物豐收。
南北朝時期，七夕又發展為婦女乞巧求智的節日。這天傍晚，家家戶戶打掃庭院，婦女們當庭布筵，虔誠跪拜織女星，乞求保佑自己心靈手巧。如何判斷是否得巧？捉蜘蛛放於盒內，次日清晨觀察，蛛絲越密得巧越多。對月穿針也是一法。針為特製的五孔針、七孔針、九孔針，將線飛速穿過者為得巧。如唐朝詩人祖詠《七夕》：對月穿針易，臨風整線難，不知誰得巧，明旦試試看。還有一法，投針於水盆中，針浮水面，投影於盆底，“有成雲物、花頭、鳥獸影者，有成鞋及剪刀、水茄影者謂乞得巧。”（《帝京景物略》）同時家家戶戶要做“乞巧果子”，以油、面、糖、蜜做成，爐烤或油炸，面做為面巧，糯米做為粉巧。有條件的人家還要搭“乞巧棚”。
中元節
中元節，俗稱“鬼節”，傳說是日地府洞開，鬼魂四出，民間有諺曰“七月半，鬼亂竄”。有祀者回家受子孫祭拜，無祀者，大家請佛道做法事，勿使其流浪為害。可以說中元節為古代中國的亡靈節。
中元節起源於亡靈信仰和祖先崇拜。“萬物本乎天，人本乎祖”，祭天祀祖成為古代宗教生活的兩大要務。對於庶民百姓來說，祖先與自己血肉相連，情感相通，祀祖尤為有意義。中元節就是在上古秋祭習俗的基礎上發展而來的。
上古社會，人們最初只有春秋的概念，一年分春秋兩季。由於農業科技水平低下，人們常寄希望於神靈，逐漸形成了春祁秋報的習慣。雖然後來有春夏秋冬四祭，但是最重要的仍是春秋祭祀。起初祭日並不固定，後來逐漸固定於七月十五前後。因為該日是下半年第一個望日，一般也是立秋後第一個月圓之夜，值此秋氣新來陰氣漸盛的日子，祭祀亡靈是極佳的選擇。
南北朝時期佛教日盛，“目連救母”的故事廣為流傳，最後演變為盂蘭盆會。道教亦有“三官三元”之說，將五月十五、七月十五、十月十五定為上中下三元，分別為天官、地官、水官的誕辰，成為天官賜福、地官赦罪、水官解厄的三元節。結果中元節成了僧、道、俗三家的共同節日。
中秋節
中秋節又稱月夕、仲秋節、秋節、八月節、追月節、拜月節、團圓節，是流行於中國眾多民族與東亞諸國中的傳統文化節日。在傳統曆法中，將每一季節分為“孟、仲、季”三個月，漢歷（農曆）八月十五，恰值秋季之半，故得名。
中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。中秋就是源自古代的祭月。月圓人團圓，表達了中國人在那輪圓月中寄託的無數美好願望。
中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。中秋就是源自古代的祭月。月圓人團圓，表達了中國人在那輪圓月中寄託的無數美好願望。
中秋節興起唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已與元旦齊名而成為中國的主要節日之一。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日，該節日經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
中秋節，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。
賞月：在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓台，一些富戶人家在自己的樓台亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。明清以後，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
吃月餅：中國城鄉民眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
月餅最初是家庭自己製作的。到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。
重陽節
重陽節，又稱重九節、“踏秋”，漢族傳統節日。在漢歷（農曆）九月九日。因為《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認為是個值得慶賀的吉利日子。
重陽節已有兩千多年的歷史。重陽節的起源，最早可以推到春秋戰國時期。戰國時代，重陽已受到人們重視，但只是在帝宮中進行的活動。
漢代，過重陽節的習俗漸漸流行。相傳漢高祖劉邦的妃子戚夫人遭到呂后的謀害，其身前一位侍女賈氏被逐出宮，嫁與貧民為妻。賈氏便把重陽的活動帶到了民間。賈氏對人說：在皇宮中，每年九月初九，都要佩茱萸、食篷餌、飲菊花酒，以求長壽。從此重陽的風俗便在民間傳開了。到了唐代被正式定為民間的節日，此後歷朝歷代沿襲至今。
在當今公曆1989年，中國政府把每年的九月九日定為老人節，傳統與現代巧妙地結合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節日。全國各機關、團體、街道，往往都在此時組織從工作崗位上退下來的老人們秋遊賞景，或臨水玩樂，或登山健體，讓身心都沐浴在大自然的懷抱里；不少家庭的晚輩也會攙扶著年老的長輩到郊外活動或為老人準備一些可口的飲食。
重陽節的活動多彩浪漫，一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
重陽糕：據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩隻小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。
賞菊並飲菊花酒：重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；後人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。
寒衣節
農曆十月在歷史上是一個重要的月份，它不僅是收穫祭禮與豐年宴會隆重舉行的時月，同時也是冬寒乍起的時節。十月，在前人看來是一個既喜且憂的月份。人們在十月節一面聚餐會飲，歡慶豐年；一面祭祀祖靈，祁請先人的佑護，為度過寒冬作精神準備。後世的十月節俗活動或隱或現地傳襲了人們這種特有的時間感受。
十月節的時間點在十月朔，即十月初一，俗稱十月朝、秦歲首、寒衣節。這些具有不同內容的民俗節日，其節俗的基礎源於人們的時季意識，收穫祭與立冬節氣是這些節日的原型與節俗依據。在漢魏之前，天文物候直接作為時間變化的標誌，人們將日月會於東方天際的時間，所謂“日月會於龍”，作為祭祀的時間節點，這一時間大致在夏曆十月初一，從北半球的自然氣候上看，正是“水始冰、地始凍”的孟冬之月。在這一天文物候循環周期的終結與開始的神秘之時，人們自然要向天神獻祭，“國於是乎蒸（無草頭）嘗，家於是乎嘗祀”（《國語.楚語下》）。作為時氣點的立冬，以太陽到達黃經315°為準，時間在公曆的11月7日或8日，在古代只能通過天象觀測與物候變化來確定，時間在十月初，與日月合辰於尾宿的時間大體一致，史稱“立冬，十月之朔氣也”。今年的立冬節氣正好在農曆十月初一。
立冬是十月的大節，古代社會十分重視自然節氣的轉換，無論春夏秋冬，立冬作為四季循環的重點節氣標誌，受到人們特別的關注。在天文知識被少數人壟斷的王宮時代，立冬迎氣是一個顯示天子威權的盛大典禮。作為王家國事活動的時間政令－－《月令》，對立冬典禮作了專門敘述：本月立冬，在立冬的前三天，負責天象觀測記錄的官員太史要特地向天子稟報：“某日立冬，盛德在水。”於是，天子齋戒三日。到了立冬這天，天子親率三公、九卿、大夫等朝廷命官到王城北郊，迎接冬氣。迎會冬氣後，天子要對為國捐軀的烈士及其家屬進行表彰與撫恤，以此順應肅殺的時氣。這種在冬季到來時的撫慰死者的舉動，應該說是有它深層的考慮，表彰死者、撫恤生者不僅是順應時氣的需要，其真正意義在於它在冬季閉藏階段既請死者佑護生靈，同時又鼓勵民眾抵禦外敵或餓寇的掠奪和侵襲。古代的四時之祭中的冬蒸之祭就在立冬時節舉行。十月穀物進倉，標誌著農業生產周期的結束，亦即年節的到來，人們以大量犧牲祭祀公共社神及城門裡閭之神，以獵獲的禽獸祭祀先祖與日月星辰以祈求豐年，辛勤一年的農民也獲得飲酒與休息的機會。
寒氣伴冬節而來，“是月也，天子始裘”，民間也生火加衣以禦寒氣，“十月朝，十家小戶穿棉襖”。對於異鄉的遊子、遠戍的征人，寒衣的寄送更是牽動千萬人的心弦，孟姜女的傳說故事是最典型的例子。如民間小曲：十月里芙蓉十月一，家家戶戶縫寒衣，人家丈夫把寒衣換，孟姜女千里尋夫送寒衣。北方民間以此將十月初一定為追悼亡人的寒衣節。宋時，寒衣節即和清明、中元節並列為悼亡節。以後隨著商品經濟的發展，送冥衣改為送冥幣，寒衣節的節俗特色逐漸淡化了。
冬至
現代人看來,冬至只是一個節氣,但是在古代,冬至不但是一個節日,而且是一個重要的節日,有冬至大如年之說.此日晝短夜長到了極點,以後白晝便逐漸延長,故有"冬至一陽生"、氣始於冬至"的說法.
漢代以前,每逢冬至要停止一切工作,認為此日陽氣初升,但非常微弱,要儘量減少消耗.另外,陽氣上升,春天將至,還要慶賀.從魏晉以來,冬至日或次日皇帝都要接受百官朝賀.明正統己巳(土木之變)一度廢止,清代又恢復.
冬至日官方要祭天,因為此日陰氣極盛,但卻是陽氣回升之時,所以祭天.民間則要祭祖.另外,還有吃餛飩的習俗.據<燕京歲時記>記載,"夫餛飩之形,有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之."
從冬至日開始數九,要過九九八十一日方能寒盡春來,故古人設計了九九消寒圖.常見的是文字消寒圖.如庭前垂柳珍重待春風(風為繁體,下同)、春前庭柏風送香盈室等,每字九筆,日描一筆,描畢正好八十一日.還有梅花消寒圖,一支梅花八十一瓣,描完後也就出九了.
臘八節
臘八節，又稱臘祭日，是中國先民進行祭祀祖先和神靈（包括鬥神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥的日子。據《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蜡”；漢代改“蠟”為“臘”。祭祀的對象凡八：先嗇神——神農、司嗇神——后稷、農神田官之神、郵表畦神、坊神、虎豹神、水庸神、昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至後第三個戌日，從漢代到南北朝逐步固定在臘月初八為臘祭日。以後每到臘八這一天，為了祭祀臘神，民間往往要準備一頓別具風味的粥。這種粥是用五穀雜糧摻入花生、栗子、紅棗、核桃仁、杏仁，用微火煮熟燉爛，再添加紅糖，做成八色香粥，稱之為“臘八粥”。粥煮成之後，先要盛上幾碗，放置於庭院天井、碾磨盤上、牛馬羊豬圈的門上，以表示同慶豐收、迎吉祥之意。
後來佛教傳入，漢傳佛教說：釋迦牟尼在成佛之前，修道六年，過著絕欲苦行的生活。一天他飢餓疲憊到了極點，昏倒在地。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。後終於在菩提樹下覺悟成佛。佛教把這一天作為“成道節”。這一天就是在十二月(即臘月)初八，遂以“臘八”為成道節。於是，每逢這一天，各寺院都要誦經紀念，仿效牧女獻乳糜事，以各種香谷、果實煮粥供佛。
隨著佛教的興起，於是佛教的成道節和臘祭日合在了一起，並逐步掩蓋了臘祭日的本來節日含義。
祭灶日
依照我國漢族的傳統風俗，陰曆臘月二十三日，叫做“小年”。之所以如此稱呼，恐怕是因為再過幾天，作為“大年”的春節就要來臨了。因此，也可以說“小年”是“大年”的前秦或序曲罷！
小年祭灶是大江南北共同的習俗。過去，到這一天人們都要在灶屋(廚房)的鍋台附近牆壁上供奉灶王爺、灶王奶奶。佛龕神像的兩側還要貼上一副對聯，上聯寫“上天言好事”，下聯寫“下界保平安”或“回宮降吉祥”，橫額是“一家之主”。古人云：“民以食為天”，所以人們把灶王爺恭恭敬敬地奉為一家之主，這是完全可以理解的。
昔日北京，每逢到陰曆臘月上旬，大街小巷的油鹽店、雜貨鋪、南紙店、百貨攤都以代賣“灶王爺”。這種要木版水印的神像，大多來自華北的“版畫之鄉”天津楊柳青。那和藹、肅穆、善靜的灶王爺、灶王奶奶盛裝端坐，給人們以莊重的感覺。
每年一度，人們都要“請”回來一幀新的灶王像(不能說“買”)來代替被一年三百六十五天熏火燎了陳舊不堪的舊灶王像。這似乎是在向人們預告，除夕馬上就要來到了。
給灶王爺、灶王奶奶奉上的供品，不須用雞鴨魚肉、乾鮮果品之類，更不須用牛羊三牲，只須一些“糖瓜“(用麥芽糖製做的像雞蛋大小的瓜狀糖塊)就可以了。稍考究一點的人家，再供上一碗用糯米蒸熟的蓮子八寶飯，他老人家就會更心滿意足。灶王爺騎的神馬，還要供以香糟炒豆和清水。
俗雲“臘月二十三日，灶王爺上天”，這天人們稱它為“祭灶日”。在北京，這一天晚餐之前，每家家長都要先用糖瓜在灶門前烤化，然後抹在灶王爺、灶王奶奶的咀唇上。即使灶王爺不饞，人們也硬要把烤化了的糖飴放在他老人家的嘴邊，看業灶王爺賢伉儷都是喜歡吃甜食的。至更盡時分，家家院內立桿，懸掛天燈，燃放鞭炮，舉家男子羅拜，祝以抑惡揚善之詞，送灶王爺上天，去向玉帝啟秦人間一年之善惡，而婦女不能參拜，只於內室掃除爐灶，燃燈默拜。
農曆臘月二十三夜是灶王爺上天的日子。故有“二十三，祭灶官”之語，和“上天言好事，回宮降吉祥；二十三去，初一五更來”的對聯。這天或提前，家家戶戶都婆．到街頭買回用玉米或小米專制的“祭灶糖”，於晚上敬獻祭灶，意為糊灶王爺嘴，免得上天瞎匯報。同時燃鞭放炮送灶神。祭灶用罷的祭灶糖，一般都與炒玉茭攪在一起握成糰子，分發給家裡的小孩或大人吃。按傳統觀念，祭灶日為新年的前奏。延續流傳口訣是：二十一，送閨女；二十二，送小四；二十三，祭灶官；二十四，掃灰刺（即打掃衛生）；二十五，和煤土；二十六，割下肉；二十七，去趕集（也有叫小圪擠，即碾上碾米麵的）；二十八，握圪瘩（蒸年饃）；二十九，打壺酒；三十，牆上貼上胖孩 ； 初一，撅的屁股作揖。
貯財
漢族節日習俗。流行於四川各地。民間在除夕之夜，家中一切物件皆視為“財”都宜“貯”之，以保來年財源滾滾，吉利昌盛。
搶銀水
漢族節日習俗。流行於川東一帶、川西一帶。每年正月初一這天，人們爭相早起擔井水，稱為搶銀水。民間認為：誰最早擔回水，誰這一年就會最興旺發達。滿缸清銀水，象徵財源湧進。有的地方還用搶回的銀水燒茶，獻於堂屋的神龕之下，祈求神靈保佑發財。
燒頭香
漢族節日習俗。流行於四川部分地區。舊時春節期間，人們習慣於到寺廟上香。大年初一，許多人竟相趕早，爭著到屆里上第一柱香，認為這樣可帶來好運。
雨水節
漢族節日習俗。流行於川西一帶。民間到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可保儘快懷孕生子。該俗現仍在農村流行。
棒棒節
大年初五，是一年一度的彭州市“棒棒節”廟會趕會的日子。不過，從清代以來一直延續至今、被當地人視為盛事的“棒棒節”，已經悄然發生了變化──棒棒節幾乎成了鮮花節。
大年初五上午，村民們背著背簍從四面八方的山路趕來，很多彭州市市民也騎著摩托坐著車來了，關口鎮熱鬧非凡，大街小巷水泄不通，到處是擁擠的人群。廟會上，賣扁擔的、賣小吃的、賣百貨的樣樣都有。與往年不同的是，今年最多的是賣花草攤位的，而不是賣扁擔的。
廟會上，各種花草爭奇鬥豔，其中賣得最火的要數彭州市有名的蘭花和茶花。紅梅花、海棠花爭相吐蕊，在大街上我們隨處可見村民們的背篼里大多背著一株枇杷樹或是一株海棠花；一位大爺剛剛買到一株絕好的蘭花，臉上笑逐顏開；幾個城裡人騎著摩托趕廟會歸來，車後捆著幾株蘭草。
