杏仁粉曲奇

基本介紹

• 中文名：杏仁粉曲奇
• 主要食材：低粉，杏仁粉或棒子粉
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
低粉	180克
杏仁粉或棒子粉	60克
黃油	150克
雞蛋液	20克
細沙糖	80克
牛奶	40克

做法

1. 備好所以食材
2. 牛奶放微波爐加熱倒入細沙糖里，融合成糖液，放涼待用。
3. 黃油溫室軟化，打發至發白。
4. 這步我改為手動打蛋器，在打發的黃油盆了加入攤涼的糖水，不要一次加入，邊攪邊加 直到全部融合，接著慢慢加入蛋液。
5. 這就是融合後的黃油。
6. 篩入粉類，粉類一定要過篩，要不口感不好，也不好擠出來。
7. 把麵糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，中層150-170度烤15-20分鐘。
8. 烤好的曲奇餅