杏仁優酪乳曲奇是一道家常菜，主料是杏仁、優酪乳。 基本介紹 中文名：杏仁優酪乳曲奇主料：杏仁、優酪乳口味：甜工藝：烤 原料,做法, 原料黃油50克、糖粉40克、原味優酪乳50克、奶粉10克、低粉60克、泡打粉1/4勺、大杏仁適量。做法1、黃油室溫軟化，加入糖粉，先用橡皮刀刮拌均勻，再用攪拌機攪打均勻；2、加入優酪乳，奶粉，用攪拌機繼續打發至奶油糊狀；3、篩入麵粉泡打粉，用刮刀攪拌均勻；4、將麵糊倒入裱花袋中，擠一個圓圈在烤盤上，再按上一顆大杏仁；5、烤箱預熱，165度上下火20分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右。（烤制時間按自家烤箱具體情況自行掌握，可適當調整）。
