香酥杏仁味曲奇

香酥杏仁味曲奇是以高粉、玉米澱粉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香酥杏仁味曲奇
• 分類：酥，曲奇
• 主要食材：高粉，玉米澱粉

用料

材料	用量
高粉	40g
玉米澱粉	10g
杏仁粉	20g
糖粉	20g
淡奶油	20g
鹽	1/4小勺
總統黃油	50g

做法

1. 所有材料稱重備用
2. 黃油室溫軟化
3. 軟化後的黃油打順滑後➕入糖粉、鹽繼續打發至顏色變淡
4. ➕入淡奶油繼續打發
5. 至體積蓬鬆狀即可
6. 篩入3種粉，刮刀快速攪拌均勻
7. 裝袋（3能8瓣花嘴）造型，170度預熱烤箱中層 20分鐘左右表面金黃即可出爐晾涼裝玻璃瓶慢慢品嘗
8. 按方子剛好一盤，超酥鬆哇先生說再也不吃小熊了哈哈