春筍香菇湯

春筍香菇湯是一道美味佳肴，配料是香菇，春筍，金針，姜，味素，精鹽，清湯。

基本介紹

• 中文名：春筍香菇湯
• 主要食材：香菇，春筍，金針
• 分類：湯類
• 佐料：味素、食鹽

原料

香菇25克，春筍15克，金針110克，姜5克，味素1克，精鹽3克，清湯300克。

做法

1、香菇泡軟去蒂切厚絲，姜切絲，金針洗淨後打結，春筍剝皮切厚絲；

2、春筍、薑絲放湯鍋中加適量清水，煮沸15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘後精鹽、味素即可。