春筍煲雞湯

春筍煲雞湯是一道由土雞、春筍等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：春筍煲雞湯
• 主要原料：土雞，春筍
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原料

土雞1斤，春筍半斤，香菇1兩

做法

香菇用熱水泡5分鐘

春筍剝皮，切片，放水裡煮5分鐘，撈起備用。

土雞切小塊，放沸水裡煮2分鐘撈起。

沙鍋中水燒開，放入土雞煲10分鐘，再放入春筍和香菇，加鹽煲到雞肉熟透（時間根據不同種類的雞而定）。

提示

沒有沙鍋也可以將原料置大碗中隔水蒸。