春筍薏米煲雞湯是一道美食，主要製作材料有雞 春筍。
基本介紹
- 中文名：春筍薏米煲雞湯
- 主要食材：雞
- 口味：鮮美可口
- 輔料：春筍
原材料,做法,
原材料
春筍 薏米 煲雞湯
做法
1·提前溫水泡薏米，大約三四小時。
2·半隻雞，剁大塊。我是讓超市服務員給剁的，買的是柴雞。
3·雞洗淨瀝乾水。
4·提前做一壺開水。
5·鍋里少放油，稍微加熱，放蔥段、薑片炒香，下雞塊翻炒，趁著大火，澆兩勺米酒（也可用黃酒替代），雞塊炒到變色。
6·倒入溫水，水量一次給足。
7·把所有的東西倒入沙鍋中。同時倒入薏米。此時不需要蔥了，挑出最好。
8·大火燒開後，轉小火慢燉。
9·燉一小時後，加入筍塊。如果擔心筍澀，可以實現用鹽水煮幾分鐘，然後在涼鹽水中泡泡。
10·再燉一小時甚至更長點都沒關係。
11·吃的時候加入鹽，真香啊，而且清淡。
2·半隻雞，剁大塊。我是讓超市服務員給剁的，買的是柴雞。
3·雞洗淨瀝乾水。
4·提前做一壺開水。
5·鍋里少放油，稍微加熱，放蔥段、薑片炒香，下雞塊翻炒，趁著大火，澆兩勺米酒（也可用黃酒替代），雞塊炒到變色。
6·倒入溫水，水量一次給足。
7·把所有的東西倒入沙鍋中。同時倒入薏米。此時不需要蔥了，挑出最好。
8·大火燒開後，轉小火慢燉。
9·燉一小時後，加入筍塊。如果擔心筍澀，可以實現用鹽水煮幾分鐘，然後在涼鹽水中泡泡。
10·再燉一小時甚至更長點都沒關係。
11·吃的時候加入鹽，真香啊，而且清淡。
