快樂廚房3：我愛家常湯羹

《快樂廚房3:我愛家常湯羹》中你會發現此書中的每款湯羹都似曾相識，而且都能喚醒你一段或深或淺的記憶：爸爸最愛的香濃牛骨湯，砂鍋小火慢燉，幾個小時的耐心等待得到的回報是美妙無比的醇香；媽媽歲數見長，愛美的心思卻與日俱增，隨著季節的變換，用銀耳搭配不同的食材煲湯，原來看似平凡的糖水竟是堪比燕窩的美容佳品……不敢說《快樂廚房3:我愛家常湯羹》中的湯羹都是經典，但是我相信你看到這些湯羹後，一定不會覺得陌生；不敢說《快樂廚房3:我愛家常湯羹》囊括了所有湯羹，但是我相信其中定有你最愛的那一款。也許《快樂廚房3:我愛家常湯羹》所擁有的，其實是你久久尋覓的曾經在某處留下的美好回憶——翻開此書，你將與它再次相逢！

基本介紹

• 書名：快樂廚房3:我愛家常湯羹
• 出版社：北京科學技術出版社
• 頁數：146頁
• 開本：16
• 定價：29.80
• 作者：梓晴
• 出版日期：2014年3月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787530461006
• 品牌：北京科學技術出版社

內容簡介

《快樂廚房3:我愛家常湯羹》指出人們常說，一個女人可以不會做飯，但是不能不會煲湯。所以，在我看來，湯是美味，更是幸福的源泉。願你在此書中找到屬於自己的幸福

作者簡介

王倩（梓晴），新浪美食博主，熱愛美食，對烹飪與營養頗有研究，對傳統養生之道和現代營養學有深刻的認識。精心經營的美食部落格——戀上美食 點擊量已超過1200萬。大學所學為教育專業，後來因為興趣轉學西點。現在為專業烘焙學校的高級烘焙培訓教師，是多家報紙、雜誌美食欄目的特約撰稿人，已有《梓晴的家常美食館》、《這樣吃，孩子最健康》等作品出版。

圖書目錄

PART1 慢火靚湯
蟹味菇玉米排骨湯
松茸鴿子湯
雜菌鮮雞湯
鯽魚豆腐湯
蓮藕排骨湯
冬瓜大骨湯
黃豆豬蹄湯
青豆魚頭湯
香濃牛骨湯
蘿蔔豬骨湯
番茄牛腩湯
板栗花生雞腳湯
羊肉湯
苦瓜大蒜排骨湯
蘋果雪梨瘦肉湯
淮山藥紅棗烏雞湯
滋補老鴨湯
春筍煲雞湯
岩耳土豆排骨湯
四神湯
PART1 家常湯羹
榨菜肉絲蛋花湯
臘肉油豆腐暖湯
生氽丸子三鮮湯
西紅柿疙瘩湯
西湖牛肉羹
酸辣肚絲湯
白蛤豆腐湯
雞湯青菜缽
苦瓜三鮮湯
海米蘿蔔絲湯
油條絲瓜湯
蘿蔔丸子湯
口蘑四寶湯
豬肝菠菜湯
海帶豆腐裡脊湯
草菇絲瓜肉片湯
雪菜肉絲湯
木耳蛋花湯
酸菜芋頭湯
雞蛋三鮮湯
紫菜蛋花湯
西紅柿雞蛋湯
豉汁豆腐湯
娃娃菜肉丸湯
鹹菜黃魚羹
菠菜雞蛋湯
乾蝦鹹菜湯
折耳根排毒湯
西紅柿土豆湯
什錦豆乾酸辣湯
雞湯白菜卷
西施豆腐湯
火腿冬筍湯
蘿蔔連鍋湯
鴨血冬粉湯
蘿蔔絲蛋湯
PART3 異國濃湯
韓式泡菜豆腐湯
韓式海鮮大醬湯
意式田園蔬菜湯
土豆泥湯
番茄蔬菜濃湯
咖喱牛肉湯
奶油南瓜湯
培根蔬菜湯
蘆筍濃湯
羅宋湯
日式豆腐蘑菇醬湯
法式洋蔥湯
西班牙香蒜湯
奶油蘑菇濃湯
PART4 暖心香粥
香菇魚片粥
香芋排骨粥
生菜碎肉粥
什錦魚丸粥
滑蛋牛肉粥
皮蛋雞絲粥
五彩水果冰粥
砂鍋青菜粥
養肝四寶粥
家常雞粥
百合南瓜粥
綠豆銀耳粥
香菇肉蛋粥
臘八粥
干貝雞絲粥
山楂消脂粥
止咳川貝水梨粥
沙茶牛肉粥
廣東雞茸粥
糙米蔬菜粥
皮蛋瘦肉粥
PART5 滋味甜湯
銀耳蓮子百合湯
銀耳南瓜湯
銀耳木瓜糖水
番薯糖水
冰糖蓮子綠豆沙
酒釀紫薯珍珠小丸子
椰汁木瓜燉燕窩
年糕紅豆沙
奶香玉米甜湯
杏仁水果西米露
海帶綠豆糖水
什錦水果羹

文摘

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