基本介紹
- 中文名：排骨燜香菇
- 主要食材：鮮香菇，排骨
- 分類：家常菜，燜
用料,做法,
用料
材料 |
鮮香菇 |
排骨 |
料酒 |
味極鮮 |
古龍天成兩年陳醬油 |
八角 |
蔥 |
辣椒 |
做法
1. 將排骨剁成小塊 |  |
2. 冷水下鍋將排骨氽燙去除血沫和雜質撈出 |  |
3. 鍋內倒油後放入蔥紅椒八角爆香，加入氽燙好的排骨翻炒 |  |
4. 倒入味極鮮和兩年陳醬油，料酒翻炒排骨再放洗淨的香菇 |  |
5. 加水漫過食材，大火煮開後改中小火慢燉 |  |
6. 煮至湯汁快要收乾時加少許食鹽調味出鍋即可 |  |
排骨燜香菇
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