香菇白蛤燒排骨

原　料

鮮香菇、薑片、大蔥、排骨、白蛤。

生抽、果酒、鹽、糖。

特　色

可作為國慶節美食。

操　作

1、油煎排骨，下姜蔥爆香。

2、下香菇和白蛤，下調料，蓋蓋燜至白蛤開殼。

3、買了香菇，本來只想用蝦仁釀，沒想到不夠材料，剩下的香菇單獨做一道菜是不可能的，就加到排骨裡面啦，正好吸引了白蛤的鮮和排骨的香。