排骨栗子湯

排骨栗子湯，是一道湯菜，製作原料主要有純豬排、雞爪等。

基本介紹

• 中文名：排骨栗子湯
• 主要食材：純豬排200克，雞爪2個，去皮板栗80克
• 輔料：蔥段、薑片
• 調料：料酒、鹽各適量

做法：

1、把豬排砍成5厘米長的段，雞爪砍去指甲，分別焯水，去除血水待用。

2、鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入豬排、雞爪，煮開再加入板栗、蔥段、薑片，煮至1小時，加入剩餘調料味即可。

貼心小提示：湯中少加鹽有助微血管循環、降低脂肪堆積，雖然是肉湯，也不至於增肥。