栗子排骨紅薯湯

栗子排骨紅薯湯是栗子和排骨和紅薯做成的湯。

基本介紹

• 中文名：栗子排骨紅薯湯
• 主要食材：栗子
• 輔料：兩根排骨
• 調料：鹽

材料

3－4人份：栗子：400克（去殼）紅薯：兩根排骨：400克紅棗：4粒姜：2片水：8碗

做法

1. 排骨洗淨，切塊，氽水撈起待用；

2. 栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；

3. 紅棗洗淨拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。

功效

補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。