意大利麵用肉醬

意大利麵用肉醬是以洋蔥、西紅柿為主料的醬料。

基本介紹

• 中文名：意大利麵用肉醬
• 主要食材：洋蔥，西紅柿

用料

材料	用量
洋蔥	200g
西紅柿	300g
西芹	200g
番茄罐頭	450g
大蒜	60g
番茄醬	250g
紅酒	1大勺
俄力岡粉	1小勺
百里香（乾）	1小勺
鹽	少許
白鬍椒粉	少許
橄欖油	1大勺

做法

1. 洋蔥、西芹、西紅柿切丁

2. 洋蔥炒香，加入西紅柿、西芹炒軟

3. 加入調料，中火煮開，轉小火熬30min

4. 按操作指導煮意面（用加鹽沸水），拌入肉醬，開吃（肉醬與意面、披薩等搭配都很贊，做個蕎麥拌麵也很可口，是快手晚餐的利器，可冷藏保存5天，或冷凍保存1個月）