《客房運行與管理》是2016年北京大學出版社出版的圖書。
《客房運行與管理》是2009年浙江大學出版社出版的圖書，作者是葉秀霜、沈忠紅。本書將客房運行和機能分為七個模組，可作為高職高專酒店管理及相關專業的教材，也可作為不同星級飯店員工的培訓教材或飯店從業人員的自學讀物。內容簡介...
《21世紀全國高職高專旅遊系列規劃教材—客房運行與管理》是2011年北京大學出版社出版的圖書，作者是孫亮，趙偉麗。目錄 第1篇 認知客房部 第1章 客房部概述 1.1 酒店與酒店客房部 1.1.1 酒店概述 1.1.2 酒店客房部 1.2 客房部的組織機構與職能 1.2.1 客房部組織機構設定 1.2.2 客房部下屬組織...
《客房部運行與管理》是2003年6月1日旅遊教育出版社出版的圖書，作者是支海成。本書是一本旅遊職業教育的教材。該書結構合理，內容豐富，具有很強的系統性，有理論，有實踐，具有較強的實用性。內容簡介 新版高職教材在保持原教材優勢的基礎上，以方便教師教學和學生學習為宗旨，增設了課前導讀、教學目標、案例分析...
《酒店客房運營與管理》是2015年10月化學工業出版社出版的圖書，作者是胡順利、侯榮、許愛雲、朱青青。內容簡介 《酒店客房運營與管理》是高職高專旅遊與酒店管理類教學改革系列規劃教材之一。全書主要包括客房部概述、客房設計思維、客房清潔和保養、客房對客服務、公共區域清潔和保養、洗滌和布草房運行、客房督導管理7...
《客房運行與管理（第2版）》是2016年出版的圖書，作者是孫亮。內容簡介 本書共分為三篇，第一篇為認知客房部，使學生能對客房部及客房產品有全面的了解；第二篇為客房的常規性管理，使學生能夠具備一定的客房清潔保養管理、公共區域清潔保養管理、客房部物資管理、客房部安全管理、人力資源管理、客房服務質量管理的...
《客房運行與管理教程（第二版）》是2022年浙江大學出版社出版的圖書。內容簡介 本教材根據飯店客房部門運行管理的特點，以任務為導向，結合客房部門職業崗位的需求，將客房運行與管理的知識、技能要求分成七大模組，按“入門→服務知識與技能→管理知識與技能”的思路進行排列。本教材內容深入淺出、通俗易懂，具有較...
《酒店前廳與客房部運行與管理》是2017年2月中國旅遊出版社出版的圖書，作者是劉偉。本書講述了酒店前廳與客房部運行與管理的相關知識，著力開發數位化教學資源庫。內容簡介 《酒店前廳與客房部運行與管理》為“十二五”職業教育國家規劃教材。《酒店前廳與客房部運行與管理》根據高職教育的培養目標，按照套用導向設計教材...
《客房部的運行與管理》是2012-6出版的圖書 。內容介紹 《國家示範性高職高專重點建設專業酒店管理系列教材·客房部的運行與管理》以培養飯店職業能力為目標，從飯店客房部運行與管理的業務和流程入手，順應飯店業發展的新理念，結合飯店經典案例進行介紹。全書由客房部概述、客房設計、服務質量管理、衛生管理、洗衣房與...
《飯店客房部的運行與管理》是由旅遊教育出版社2002年10月1日出版的圖書作品。內容簡介 本書具有專業化、規範化的特點，內容涵蓋飯店前廳部的業務運行及管理要點、管理方法，實用性、操作性較強。在內容編排上，不僅著眼於目前的星級評定標準及飯店的現狀，而且努力反映出國際飯店業、我國飯店業先進的服務和管理的理念...
《前廳客房運行與管理》是2012年首都經濟貿易大學出版社出版的書籍，由韓軍編寫。本書講述了前廳與客房部概述、客房設備用品及客房安全知識。內容簡介 第一，針對性。這是依據高職高專培養層次，理論內容堅持了“必需、夠用”的原則，對企業管理學的原理和方法進行了適當的取捨，突出了職業崗位對相關理論知識的需要。第...
任務五 客房管理軟體操作實訓 案例學習 案例l 叫醒失誤的代價 案例2 8罐牛奶紅茶 案例3 交接班問題 案例4 客人遺留物品尋找 相關知識 客房服務中心 項目十二 客房用品管理 任務實訓 任務一 樓層庫房物品的領發實訓 任務二 客用品盤點操作實訓 任務三 客房布草報損程式實訓 案例學習 案例1 某飯店布草盤點標準及程式...
本教材以“工學結合、教學做一體化”為編寫原則，以滿足職業崗位需求為目標，以培養學生的套用技能為著力點。根據酒店客房部門運行管理的特點，以任務為導向，堅持“為用而學”、“能力為本”、“夠用適用”的原則，結合客房部門職業崗位的需求，將客房運行與管理的知識、技能要求分成9大模組分別進行闡述。圖書目錄 項...
《前廳客房部運行與管理》是2014年出版的圖書，作者是花立明，張艷平。內容簡介 本書是由高職院校教師與酒店資深專家共同開發的旅遊與酒店管理專業高等教育教學改革教材。本書以培養目標和職業定位為依據，以職業領域工作過程為參照，遵循“循崗導教”的原則來確定教材內容。全書分為前廳篇與客房篇兩部分。在教材編寫...
《客房服務與管理》是2023年11月重慶大學出版社出版的圖書，作者：李琦 肖玲 。出版信息 ISBN：978-7-5689-3718-4 作者：李琦 肖玲 編輯：尚東亮 字數(千)：242 頁數：167 印次：1-1 開本：16開 平裝 出版時間： 2023-11-06 定價：¥39 內容簡介 本書是職業教育旅遊專業大類校企“雙元”教材，依據...
《客房服務與管理（第二版）》是由陳瑩主編，高等教育出版社2019年出版的“十二五”職業教育國家規劃教材，適用於中等職業學校高星級飯店運營與管理及旅遊服務類相關專業，也可作為飯店崗位培訓教材和飯店服務員等級考試參考用書。該教材共七個項目，分為別了解崗位概況、熟悉清潔準備、清潔保養客房、清潔公共區域、提供對...
《客房服務與管理》內容圍繞酒店客房部實踐運作的“從無到有”即客房部構建的邏輯進行設計。第一部分講解酒店客房部的功能布局設計，包含客房樓層的功能布局、客房產品設計等內容，使學生了解客房構建的初始邏輯。第二部分圍繞客房部在構建初期階段的人力配置進行講解“客房部人員配備”，講述客房部組織機構設定、客房部便...
《客房服務與管理（第三版）》是2013年高等教育出版社出版的圖書，作者是范運銘、陳瑩。該書是中等職業教育酒店服務與管理專業國家規劃教材，可作為中等職業學校酒店服務與管理專業教材，也可作為酒店崗位培訓教材和酒店服務員等級考試用書。成書過程 《客房服務與管理（第三版）》是在2006年版本的基礎上修訂而成。慮...
《客房服務與管理（第2版）》是2019年7月中國人民大學出版社出版的圖書，作者是雷明化、郭建華。內容簡介 本書以客房服務職業能力培養為核心，以客房服務與管理的各個業務模組和工作項目為主線，全面、系統地介紹了客房基礎知識、客房產品設計、清潔保養管理、客房對客服務、洗衣房服務與管理、客房督導管理等內容。教材...
《客房經營與管理》是2015年1月河南科學技術出版社出版的圖書，作者是錢麗娟。內容簡介 客房經營與管理課程是高等教育酒店管理專業開設的一門專業必修課。本教材基礎理論以套用為目的，以客房部工作認知開篇，後續有客房設計與不止、客房經濟效益管理。客房物品管理等共8章。本教材在編寫上洗去了國外先進的職業教育教學...
《客房服務與管理》是周梁編寫的一本書，由認識客房、客房清掃、客房服務、特殊情況的處理、公共區域清潔服務五個單元組成。從完成工作項目的角度出發，綜合了從事崗位操作必須掌握的知識、技能、態度，設定了教學效果的檢查與評估項目，制定了每個項目的學習目標和能力目標，每個項目分別以任務的形式提出要求，並提供現場...
《客房服務與管理》是2015年東北師範大學出版社出版的圖書。內容簡介 《客房服務與管理》是酒店管理專業主幹教材之一。《客房服務與管理》在編寫過程中，摒棄了原來旅遊大類課程教材的編寫思路和習慣，根據飯店客房部門運行管理的特點，堅持“為用而學、能力為本、夠用適用”的原則，注重闡述客房服務與管理的基礎理論知識...
《客房服務與管理 》是2018年機械工業出版社出版的圖書。本書以五星級以上飯店客房服務與管理職業能力培養為核心，結合行業前沿性、拓展性知識要點和管理技能，按照學生的認知規律，精心編捧各部分內容。全書分為知識篇和技能篇，共9個項目。知識篇包括認識客房、了解客房部、了解客房服務質量管理、了解客房成本控測與...
任務2 計畫衛生的安排與檢查 模組鞏固 模組六 客房管理 項目一 部門業務溝通 任務1 客房部與其他部門的業務溝通 任務2 客房部與前廳部的業務溝通 項目二 客房部物資管理 任務1 客房用品的管理 任務2 客房設備的管理 項目三 客房部人員管理 任務1 客房部的編制定員 任務2 客房人員的管理 模組鞏固 參考文獻 ...
《酒店前廳客房運行管理實務》是2012年 上海交通大學出版社出版的一本圖書。圖書目錄 上篇：運行篇 第一章 部門概述、賓客循環圖與客房產品 第二章 從一個預訂開始 第三章 客人抵達飯店——飯店前台客房銷售管理 第四章 客人住宿期間——前廳相關服務 第五章 客人住宿期間——客房相關服務 第六章 客人結賬離店與...
對無煙客房的管理也需要類似的專門化過程。在實際運行中，飯店並不能阻止客人在禁菸客房內吸菸，但是，禁菸客房在出售前必須對客房進行全面清潔，去除煙味，為下一位入住客人提供良好的住宿空間。4、根據客源市場的需求提高客房的舒適度 客房的家具選擇和布置是針對飯店的客源市場來的，並不是根據飯店員工的喜好決定的...
第七章布草房及洗衣房管理 第一節布草房的運行與管理 第二節洗衣房的運行與管理 第八章客房安全管理 第一節客房安全管理概述 第二節防火工作 第三節防盜工作 第四節房間鑰匙(房卡)的控制與管理 第九章客房服務質量管理 第一節客房服務質量的基本要求 第二節提高客房服務質量的途徑 第三節客人投訴及其處理 第四...
《客房服務與管理》是2012年中國經濟出版社出版的圖書。內容簡介 《職業教育“工作任務驅動型”系列教材：客房服務與管理》是作者在總結多年實際教學經驗和實際從業經驗的基礎上，編寫而成的。《職業教育“工作任務驅動型”系列教材：客房服務與管理》有兩大特點：一，針對行業需要，為學生設計出典型工作任務，構建任務...
《客房服務與管理》是2014年湖南大學出版社出版的圖書，作者是黃莉。內容簡介 黃莉主編的《客房服務與管理》內容分為認識客房產品、了解客房部、客房清潔保養、公共區域清潔保養、洗衣房業務、客房對客服務與質量管理、客房安全管理、客房設備用品管理八個部分，系統地介紹了與客房部職業能力相關聯的知識要點，側重實際...
《前廳與客房部運行管理實務》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是鄭治偉。本書主要介紹旅遊星級飯店的前廳部、前廳禮賓服務與管理等內容。內容簡介 本書為高職高專院校酒店管理專業技能課程，主要介紹旅遊星級飯店的前廳部、前廳禮賓服務與管理、前廳預訂服務、前廳接待業務管理、前廳客賬管理、前廳銷售管理、前廳...
