《客房經營與管理》是2015年1月河南科學技術出版社出版的圖書，作者是錢麗娟。
《客房經營與管理》是2015年1月河南科學技術出版社出版的圖書，作者是錢麗娟。內容簡介客房經營與管理課程是高等教育酒店管理專業開設的一門專業必修課。本教材基礎理論以套用為目的，以客房部工作認知開篇，後續有客房設計與不止、...
《酒店客房運營與管理》是2015年10月化學工業出版社出版的圖書，作者是胡順利、侯榮、許愛雲、朱青青。內容簡介 《酒店客房運營與管理》是高職高專旅遊與酒店管理類教學改革系列規劃教材之一。全書主要包括客房部概述、客房設計思維、客房清潔和保養、客房對客服務、公共區域清潔和保養、洗滌和布草房運行、客房督導管理7...
1. 掌握酒店前廳與客房的組織結構、工作流程、服務規範與標準，及前廳與房務管理的基本理論與方法。2. 了解前廳與客房經營管理理論的基礎知識和發展趨勢。3. 掌握解決酒店前廳與客房服務與管理實際問題的能力，為將來從事酒店管理工作打下基礎。考核標準 平時成績30分 平時成績=學習進度分（5.0分）+學習行為分（25....
《飯店客房經營管理》是2015年中國旅遊出版社出版的圖書，作者是Aleta A. Nitschke、William D. Frye。內容簡介 《飯店客房經營管理》一直在全世界飯店客房管理專業用書領域享有盛譽。自2002年引進我國以來，深受飯店管理業界和學界好評，本次推出的中文版對應的是這本經典教材的新修訂版。為引領全球飯店客房管理實踐的新...
《酒店客房部精細化管理與服務規範》是2009年人民郵電出版社出版的圖書，作者是李雯。內容簡介 本書以精細化、規範化、實用化為原則，細化了酒店客房部五大工作事項。全書內容包括酒店客房部崗位設定與崗位職責、客房服務中心精細化管理、樓層服務精細化管理、公共區域服務精細化管理、洗衣房服務精細化管理、布草房服務精細...
住宿企業應當將客房規模、出租率、房費等信息報送所在地旅遊行政管理部門；旅遊行政管理部門應當將信息匯總、分類後，錄入住宿業管理信息系統。住宿企業報送的信息必須真實可靠。第八條市人民政府旅遊行政管理部門應當定期匯總、分析本市住宿業發展情況和未來趨勢，編制住宿業發展報告，並按照政府信息公開的有關規定予以公布...
《客房管理 》是2006年11月高等教育出版社出版的圖書，作者是劉偉 。本書是高等學校旅遊管理專業飯店管理方向系列課程教材，是在面向21世紀課程教材、“十五”國家級規劃教材《前台與客房管理》的基礎上，針對飯店管理方向教學需求編寫而成的。內容提要 全書共有十章,分別是:客房部概述、客房組織管理、客房部管家系統、...
《酒店前廳與客房部運行與管理》是2017年2月中國旅遊出版社出版的圖書，作者是劉偉。本書講述了酒店前廳與客房部運行與管理的相關知識，著力開發數位化教學資源庫。內容簡介 《酒店前廳與客房部運行與管理》為“十二五”職業教育國家規劃教材。《酒店前廳與客房部運行與管理》根據高職教育的培養目標，按照套用導向設計教材...
《酒店經營與管理》是2023年線裝書局出版的書籍，作者是石家莊西美金禧酒店管理有限公司(西美酒店)創始人房麗娜。該書籍是房麗娜對行業發展理論與實踐的結合，也可以用於酒店行業研究者、從業者學習使用。出版背景 在經歷了高度的成長期之後，我國酒店業逐漸進入成熟階段，並且面對著競爭激烈的市場。基於全球經濟一體化的...
第十四條 經營者應將《家庭旅館》標牌置於家庭旅館外醒目處，以便旅客識別和有關部門的監督檢查。第十五條 經營者應按經營範圍合法經營，依法安裝使用“治安管理信息系統”。第十六條 經營者及從業人員必須接受旅遊、安全、衛生、服務質量等方面的知識和技能的培訓。第十七條 經營者必須向價格主管部門申報客房價格備案...
第8章 棉織品及洗衣房管理 棉織品管理 洗衣房管理 第9章 客房部成本控制 客房物品與設備管理 客房設施設備的清潔保養 客用品的管理 第10章 客房部預算與“保本點”，分析 客房部預算 客房“保本點”分析 第11章 客房部安全管理 第12章 客房部人力資源管理 第13章 21世紀酒店客房經營管理的發展趨勢 附錄 參考...
《現代飯店業客房管理》是經濟日報出版社2007年出版的圖書，作者是田雅琳、肖軼楠等。內容簡介 本書依據我國第一個職業經理人國家標準《飯店業職業經理人執業資格條件》(GB/Tl9481—2004)的相關要求編輯出版，將作為飯店業職業經理人執業資格認定的指定教材，也可作為業內各類飯店內部和經營管理的參考用書，還可成為有...
《酒店經營與管理》是2006年對外經濟貿易大學出版社出版的圖書，作者是張樹坤。內容提要 酒店業的飛速發展，對我國的酒店職業教育提出了更高的要求。儘管近年來國內出版了一些酒店管理方面的譯著及教材，有效緩解了酒店教育教材不足的問題。但是，真正適應高等職業院校酒店管理專業教學需要的教材並不多見。在這種情況下，...
下篇：管理篇 第七章 前廳部管理 第八章 客房部管理 第九章 客房銷售管理與經濟效益評估 參考文獻 圖書簡介 教育部高等學校高職高專旅遊管理類專業教學指導委員會推薦精品課程規劃教材。本書根據飯店運營的特點，以管理學理論為指導，系統、全面地介紹了飯店前斤管理和客房管理的基本內容與方法。
第六部分設計的是客房管理者指標考核重中之重的成本控制，作為一個客房管理者被考核的極主要指標是成本管控，本章從人力資源成本管控到物品管控和設備管控，都進行了涉及，讓學生學習並切身感受成本管控在經營管理中的作用，了解客房部絕不不僅僅是一個技能操作部門，更是一個運營部門。最後一部分，從客房的安全管理...
本系列教材包括國際經貿、財會金融、工商管理、物流管理、電子商務、旅遊與酒店管理六個專業。內容簡介 根據教高[2006]16號檔案關於“高等職業院校要積極與行業企業合作開發課程，根據技術領域和職業崗位(群)的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程體系和教學內容，建立突出職業能力培養的課程標準，規範課程教學的...
《酒店經營管理大全：酒店經營管理實務》是2018年廣東經濟出版社出版的圖書。 內容簡介 本書共分為9章，分別是*章 酒店前廳經營管理、第二章 酒店客房經營管理、第三章 酒店餐飲經營管理、第四章 酒店商務樓層管理、第五章 酒店會議經營管理、第六章 酒店安全經營管理、第七章 酒店服務質量管理、第...
第二節 酒店管理者幫助員工緩壓的有效策略 項目練習 服務與管理項目十四 客房部管理者的管理風格 客房部管理者的管理風格 第一節 獨裁式的管理風格 第二節 制度式的管理風格 第三節 民主式的管理風格 第四節 放任式的管理風格 多種管理風格的綜合運用 案例分析 項目練習 參考文獻 ...
作為該研究的重要成果，《酒店管理與經營（第2版 英漢對照）》旨在本著“必需、實用、套用”的原則，對酒店微環境進行深入調研，基於整個酒店經營與管理的過程，把專業理論知識和專門英語運用於崗位工作的各個環節，以專業理論指導來解決崗位工作中的實際問題。《酒店管理與經營（第2版 英漢對照）》在體現實用性的同時...
第六章 房價管理與客房經營統計分析 97 第一節 房價管理 97 一、房價的種類與計價方式 98 二、房價的控制和調整 99 第二節 客房經營統計分析 102 一、前廳統計報表103 二、客房經營主要指標分析 105 練習題 110 第七章 前廳部的溝通協調 113 第一節 前廳部與其他部門的溝通協調 114 一、前廳部與總經理辦公...
作為該研究的重要成果，本書旨在本著“必需、實用、套用”的原則，對酒店微環境進行深入調研，基於整個酒店經營與管理的過程，把專業理論知識和專門英語運用於崗位工作的各個環節，以專業理論指導來解決崗位工作中的實際問題。本書在體現實用性的同時，還注意一定的系統性，也反映了國內外酒店業的新觀點和新經驗。本書...
細節管理。某賓館為了“細節”一詞，動足了腦筋。在這家賓館的客房里有一個別的酒店看不到的擦鞋籃，內有不同色彩的鞋油和鞋刷，專供不同的客人使用。另外，籃里還有一份說明：客人如果沒空，需要服務員擦鞋的話，關照一下便可。這份說明書是酒店客房部在開展某項活動中抓住細節服務管理的一個舉措。常見模式 委...
第七章介紹酒店客房部物料管理及成本控制；第八章介紹酒店客房部公共區域管理；第九章介紹酒店客房部安全管理及突發事件應急管理；第十章介紹酒店餐飲服務與管理；第十一章介紹酒店宴會服務與管理；第十二章介紹選單與酒單設計；第十三章介紹酒水銷售與服務管理；第十四章介紹酒店運營協同管理及實踐案例。
中國旅遊出版社引進了AH&LA系列教材，使讀者能夠從中見識到飯店工作的真正挑戰，並能從中獲得解決實際問題的方法和技巧的訓練，它將幫助您全面了解國際現代飯店的管理與運作實務，提高飯店經營和管理的專來水準。圖書目錄 序言 學習教育學院課程的提示 1．客房部在飯店經營中的作用 飯店的分類 經濟型飯店·中等價位飯店...
第二篇酒店經營管理業務篇 任務四酒店人力資源管理91 子任務一酒店人力資源管理概述92 子任務二酒店人力資源開發與管理98 子任務三酒店人力資源激勵117 任務五酒店業務部門管理123 子任務一酒店前廳業務管理124 子任務二酒店客房業務管理132 子任務三酒店餐廳業務管理140 任務六酒店行銷管理151 子任務一酒店市場行銷概述...
《酒店服務運營管理》是2021年華中科技大學出版社出版的圖書，作者是唐穎，本書根據酒店行業的服務特性及本科生對知識掌握的特點，以滿足行業需求，體現套用性、實用性為編寫的出發點，系統分析了服務運營管理理論在酒店行業中的具體運用，收集了大量行業案例，做到了理論知識與實踐案例相結合。內容簡介 本書根據酒店行業...
