《客房服務技能實訓》是機械工業出版的圖書，作者是張志佳
《客房服務技能實訓》是2021年機械工業出版社出版的圖書。本書是由教育部專家組評審、教材遴選工作領導小組審定確定的“教育部中等職業教育改革創新示範教材”。《客房服務技能實訓 第3版》是一本高星級酒店客房服務的實訓教材。本...
《客房服務技能實訓》是機械工業出版的圖書，作者是張志佳 內容簡介 《客房服務技能實訓》是一本高星級飯店客房服務的實訓教材。本書貫徹了“項目教學”這一教學理念，將客房服務工作分成了客房清掃服務、衛生間清掃服務、鋪床、公共區域與其他清潔服務、布件房與洗衣房管理、客房接待服務、客房設備用品管理、客房安全管理...
《客房服務實訓》是2020年華中科技大學出版社出版的圖書。本書計畫在國際五星級酒店進行深度合作，實現產交融理念，深入酒店了解酒店真實案例，採用酒店中工作樣表，使教材緊密與業態貼合。內容簡介 本教材圍繞中職學生職業素養、專業能力和解決問題的能力為主，立足於酒店客房實訓技能。本教材計畫在國際五星級酒店進行深度...
《客房服務技能與實訓》是 清華大學出版社出版的一本書。內容簡介 《客房服務技能與實訓》結合旅遊酒店客房服務的特點、突出套用型人才培養，根據國際旅遊酒店客房服務行業發展的新形勢，依照旅遊酒店客房服務工作流程和職業崗位技能要求，主要介紹旅遊酒店客房服務與管理等基本知識，並通過指導學生實習、實訓，強化技能培養，...
《前廳客房服務技能綜合實訓》是教育部《新世紀高職高專教育旅遊專業人才培養模式和課程體系改革與建設項目》成果教材，是“飯店服務技能綜合實訓”系列教材之一，適用於現代服務業技能型套用人才的培養。《前廳客房服務技能綜合實訓》是針對飯店前廳、客房管理和服務人員的實際工作需要，從提高飯店前廳、客房管理與服務人員的...
酒店客房服務技能實訓 《酒店客房服務技能實訓》是北京交通大學出版社出版的圖書
《旅遊飯店客房服務實訓教程》是2013年福建人民出版社出版的圖書，作者是陳雪瓊。內容簡介 將旅遊飯店客房服務中應掌握的服務技能分解組合為二十七個實訓項目，每一個實訓項目按照：實訓安排、實訓準備、實訓操作流程、實訓操作規範、測試及處理要點、服務過程中容易出現的問題及解決途徑、討論題七個部分的體例進行編寫。《...
《客房技能訓練》是2014年暨南大學出版社出版的圖書。內容簡介 《客房技能訓練/酒店服務與管理專業基於工作過程系統化系列教材》是以國家職業技能鑑定考核要求為依據，突出職業資格培訓特色，分為應試指導、基礎知識部分、中級客房服務員鑑定指南、高級客房服務員鑑定指南四大部分。主要突出基礎通用知識與職業技能鑑定考核...
《前廳客房服務技能實訓教程》是2006年東北財大出版社出版的圖書，作者是於英麗。內容介紹 本書系統闡述了前廳及客房服務的基本操作技能，該書以實訓項目為基本單元，注重與實際工作流程相吻合，特別是配套的多媒體教學資料，進一步增強了操作的系統性和直觀性。在內容的選擇與編排上充分考慮到從實用性出發，堅持按照“...
《客房實訓教程》是2015年鄭州大學出版社出版的圖書。內容簡介 《客房實訓教程（第二版）/高等職業教育酒店管理專業“十二五”規劃教材》可以作為高等職業教育酒店管理專業的教學教材，也可以作為酒店客房服務管理人員的培訓和自學用書。《客房實訓教程（第二版）/高等職業教育酒店管理專業“十二五”規劃教材》在編寫中...
《前廳與客房服務實訓》是2005年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是李莉。本書適用於高職高專酒店管理專業，也可作為職工培訓教材。簡介 本教材為國家級職業教育培訓規劃教材，由勞動保障部培訓就業司推薦，本書主要內容包括：前廳部客房預訂、接待、問訊及收銀服務、客房整理、客房對客服務、電話服務、大堂服務、...
第1節 商場服務概述 第2節 商場布置服務 第3節 商品銷售服務 第8章 會議服務 第1節 會議服務概述 第2節 會議布置服務 第3節 會議會場服務 下篇 酒店服務技能實訓篇 模組一 前廳服務實訓 實訓項目一 預訂服務技能實訓 實訓項目二 門童迎送服務技能實訓 模組二 餐飲服務實訓 模組三 客房服務實訓 模組四 酒店其他...
第二節預訂服務程式與主要操作技能56 第三節入住服務程式與主要操作技能57 第四節禮賓服務程式與主要操作技能60 第五節前廳客服（總機）服務程式與主要操作技能65 第六節退房服務程式與主要操作技能67 第七節酒店商務中心專業實訓68 本章小結71 本章思考題71 實戰演練7280第五章客房服務技能實訓 第一節酒店客房服務...
實訓單元四 VlP前廳服務 一、單元訓練目標 二、學習資料索引 三、前台接待服務實訓程式 四、實訓任務序列 【附】VIP接待學習資料包 實訓單元五 前廳管理實務 一、單元訓練目標 二、學習資料索引 三、前廳綜合管理實訓程式 四、實訓任務序列 【附】前廳管理實訓資料包 【前廳實訓小結】下篇 客房服務與管理 訓前基本...
《前廳與客房服務流程控制與綜合實訓》力求體現本學科的重點知識和實際操作要點；訓練學生掌握旅遊金額酒店管理專業相關技能，以便學生順利開展酒店前廳與客房的各項崗位實際工作，切實提高學生在酒店前廳與客房服務中的實際工作能力。《前廳與客房服務流程控制與綜合實訓》適用於高職高專旅遊與酒店管理專業實訓教學，也可作為...
《前廳客房服務與管理實訓教程》是山東科學技術出版社出版的圖書，作者是張青。內容簡介 《前廳客房服務與管理實訓教程》依據是星級酒店的服務流程及崗位要求，突出了技能訓練的特點，具有實用性、可讀性，同時增加了前廳客房情景英語，適應日益開放的酒店服務。既可以作為高等職業院校旅遊管理專業實訓課程的教材，也可以作為...
上篇為前廳服務與管理，內容包括：前廳部崗住認知、客房預訂服務、前台接待服務、前廳綜合服務、VIP前廳服務與前廳管理實務等；下篇為客房服務與管理，內容包括：客房部崗位認知、客房衛生服務、客房接待服務、客房設施用品管理、客房安全管理與客房勞動管理等。本教材以“實訓學習包”為基本結構形式，將教學內容分解為若干...
本章思考題3840第四章 酒店前廳專業實訓 第一節 酒店前廳服務程式與相關要求41 第二節 前廳接待服務程式與主要操作技能46 第三節 前廳總機服務程式與主要操作技能52 第四節 酒店商務中心專業實訓54 第五節 前廳常見疑難問題的處理57 本章小結63 本章思考題6366第五章 酒店客房專業實訓 第一節 酒店客房服務流程與...
本書分為基礎知識和技能訓練兩大部分。 本書由楊迎主編，並對全書進行統稿、編撰並定稿。本書目錄 基礎知識 第一節 客房部概述 第二節 客房 第三節 公共區域 第四節 洗衣房和布草房 第五節 客房服務中心 第六節 客房部的對客服務 第七節 客房安全技能訓練模組一 客房清掃服務訓練 技能訓練活動一 進房的...
整個實訓項目使受訓者在實際操作時做到流暢、自如。二、結構完整。現出版的諸多實訓教材一般只將三個基礎部門（前廳部、客房部、餐飲部）的技能編書出版，內容不全卻較繁雜，針對性較差。本教材結構完整，不但涵蓋了酒店三個主要部門技能訓練，還獨創性地涵蓋了酒吧服務、基礎會議服務技能訓練內容，使全書更為全面，也...
9.3總機服務注意事項153 第10章結賬業務實訓155 10.1結賬業務基礎知識155 10.1.1結賬處的主要工作內容155 10.1.2結賬服務程式155 10.2不同結算方式的服務程式157 10.2.1現金結算157 10.2.2信用卡結算157 10.2.3記賬結算159 10.2.4支票結算159 10.2.5直接轉賬結算160 第11章客房清潔服務實訓162 11....
2 走姿 訓練1.3 微笑、問候、鞠躬 訓練1.4 手勢 單元二 前廳服務 項目2.1 客房預訂 項目2.2 禮賓服務 項目2.3 總台服務 項目2.4 電話總機服務 單元三 客房服務 項目3.1 客房清潔保養 項目3.2 樓層對客服務 單元四 餐飲服務 項目4.1 服務技能 項目4.2 中餐服務項目 參考文獻 附錄 崗前綜合實訓 ...
飯店服務基本功實訓是飯店服務與管理專業教學的重要組成部分。本書涵蓋了飯店基本服務技能,共分為八篇:禮儀基本功、前廳服務基本功、客房服務基本功、餐飲服務基本功、調酒基本功、茶藝基本功、插花基本功、英語口語基本功,為飯店管理專業與旅遊管理專業學生必備的專業基本功實訓內容,同時,各篇還可用於配合相應課程的...
全書以酒店前廳客房的對客服務與管理活動為主線，將酒店服務技巧與管理的理論融為一體，以實例和實物為素材，進行了新的嘗試。理論概述部分主要介紹前廳部、客房部的基本知識；服務技術部分系統地介紹了前廳與客房服務的基本技能。《前廳客房服務與管理:理論、實務、案例、實訓》圖文並茂、通俗易懂、信息量大、時代感強...
《酒店服務實訓教程》是旅遊教育出版社出版的圖書，作者是韓鵬，劉曉芬，繆小玲，主要講述了飯店概論；前廳服務基本技能實訓；客房樓層衛生清掃實訓；公共區域（PA）服務基本技能實訓；樓層對客服務實訓；餐廳服務基本技能實訓等。內容簡介 為了讓大家全面、系統地掌握酒店服務，《旅遊與飯店服務實訓系列叢書：酒店服務實訓...
根據酒店服務與管理專業“學訓交替”的教學模式，《示範性職業院校精品規劃教材·旅遊與酒店管理專業：酒店服務綜合實訓教程》按照學習和認知發展的規律進行內容編排。全書共分九個模組：酒店服務綜合實訓概述、酒店服務意識養成實訓、酒店服務禮儀規範實訓、前廳接待服務技能實訓、客房服務技能實訓、餐飲服務技能實訓、康樂服務...
第3章 西餐服務 3.1 西餐零點服務 3.1.1 餐前準備 3.1.2 迎賓服務 3.1.3 餐中服務 3.1.4 餐後結束工作 3.2 西餐宴會服務 第4章 酒吧服務 4.1 營業前的準備 4.2 迎賓服務 4.3 營業中的服務 4.4 營業後的結束工作 第5章 餐飲其他服務 5.1 客房送餐服務 5.2 自助餐服務 5.3 酒會服務 ...
模組五 主題宴會服務程式 項目三前廳服務技能 模組一 前廳預訂服務 模組二 前廳接待服務 模組三 前廳禮賓服務 模組四 前廳商務與總機服務 模組五 前廳收銀服務 模組六 客戶關係及銷售服務 項目四 客房服務技能 模組一 客房清掃與服 模組二 客房部管理 項目五酒吧服務技能 ...
《酒店前廳服務與管理實訓教程(21世紀普通高等院校實訓教材)》主要針對酒店前廳工作任務和工作過程的實際情況進行分析、歸納和總結，在此基礎上以能力為導向，以培養與酒店前廳服務與管理工作能力相關的知識、技能、行為態度和職業經驗為目標，讓學生學習前廳服務和管理的基礎理論後，系統地參與到酒店前廳系列實訓項目中，...
《飯店服務基本功實訓》是清華大學出版社出版的圖書，作者是賈海芝。本書涵蓋了飯店基本服務技能，為飯店管理專業與旅遊管理專業學生必備的專業基本功實訓內容。內容簡介 飯店服務基本功實訓是飯店服務與管理專業教學的重要組成部分。《飯店服務基本功實訓》共分為八篇：禮儀基本功、前廳服務基本功、客房服務基本功、餐飲...
