《前廳與客房服務流程控制與綜合實訓》是 2015年6月中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是人力資源和社會保障部教材辦公室。本書適用於高職高專旅遊與酒店管理專業實訓教學，也可作為酒店前廳與客房服務人員及相關人員自學、培訓的參考書。
基本介紹
- 中文名：前廳與客房服務流程控制與綜合實訓
- 作者：人力資源和社會保障部教材辦公室
- 出版社： 中國勞動社會保障出版社
- ISBN：9787516718070
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《前廳與客房服務流程控制與綜合實訓》為國家職駝墓迎墊業教育規劃教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫，並由人力資源和社會保障部職業能力建設司推薦。
《前廳與客房服務流程控制與綜合實訓套晚》依據教育部高職院校旅遊大類專業教學標準，充分考慮整愚槳旅遊行業的崗位需要和高職院校旅遊與酒店專業的教學實際而編寫，全書分為“酒店的櫥窗——前廳部”和“酒店的主體——客房部”兩大部分，共有七個工作任務。內容包括前廳部客房預訂、前廳部入住接待、前廳部客賬業務、前廳部對客服務實訓、客房日常清潔保養、客房其他清潔服務、客房對客服務。《前廳與客房服務流程控制與綜合實訓》力求體現本學科的重點知識和實際操作要點；訓練學生掌握旅遊金額酒店管理專業相關技能，以便學生順利開展酒店前廳與客房的各項崗位實際工作，切實提高學生在酒店前廳與客房服務中的實際工作能力。茅放乘
《前廳與客房服務流程控制與綜合實訓》適用於高職高專旅遊與酒店管理專業實訓教學，也可作為酒店前廳與客房服務人員及相關人員碑棄員自學、培訓的參考書。
圖書目錄
上篇：酒店的櫥窗——前廳部
工作任務一 前廳部預訂服務實訓
訓練活動1 電話預訂
訓練活動2 當面預訂
訓練活動3 書面預訂
訓練活動4 網路預訂
訓練活動5 婉拒預訂
訓練活動6 變更或取消預訂
工作任務二 前廳部入住接待實訓
訓探恥頌練活動1 散客人住接待
訓練活動2 團體（會議）人住接待
訓練活動3 VIP人住接待
工作任務三 前廳部客賬業務實訓
訓練活動1 預訂建賬業務實訓
訓練活動2 入住人賬業務實訓
訓練活動3 離店結賬業務實訓
工作任務四 前廳部對客服務實訓
訓練活動1 賓客迎送服務
訓練活動2 賓客行李服務
訓練活動3 電話總機服務
訓練活動4 遞送轉交物品服務
訓練活動5 貴重物品保管服務
訓練活動6 商務中心服務
下篇：酒店的主體——客房部
工作任務五 客房日常清潔保養實訓
訓練活動1 清掃前準備工作實訓
訓練活動2 住客房清掃實訓
訓練活動3 走客房清掃實訓
訓練活動4 空房清掃實訓
訓練活動5 中式做床實訓
訓練活動6 衛生問清潔實訓
訓練活動7 開夜床服務實訓
工作任務六 客房其他清潔服務實訓
訓練活動1 客房計畫衛生實訓
訓練活動2 公共區域衛生實訓
工作任務七 客房對客服務實訓
訓練活動1 VIP賓客服務實訓
訓練活動2 小酒吧服務實訓
訓練活動3 客衣服務實訓
訓練活動4 醉酒賓客服務實訓
訓練活動5 生病賓客服務實訓
訓汗匙幾芝練活動6 租借物品服務實訓
參考文獻
訓練活動6 租借物品服務實訓
參考文獻
