孜香雞翅

孜香雞翅是一道美食，由雞翅等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：孜香雞翅
• 主要原料：雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

【原材料】雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。

【調味料】花生油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。

【做法】

1：將雞翅入滷水中煮熟。

2：將青紅椒、洋蔥切小粒。

3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。

4：入油鍋炸成表面有點焦黃。

5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。

6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。

【小貼士】

在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。鹵完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰櫃冷藏一個月都不會壞。

滷汁已經將雞翅鹵得有鹹味，因此只需加微量鹽即可。