孜然秘制雞翅

孜然秘制雞翅是一道美食，原料為雞翅、油、鹽、雞精、洋蔥、孜然粉。

基本介紹

• 中文名：孜然秘制雞翅
• 分類：家常菜
• 主要食材：雞翅
• 配料：油、鹽、雞精

所需食材

主料

10個雞翅中

配料

適量油

適量鹽

適量雞精

1/2個洋蔥

適量蔥

適量姜

適量蒜

適量孜然粉

適量胡椒粉

適量辣椒粉

適量雞精

適量料酒

適量香菜

製作方法

1、雞翅洗淨，用刀子正反面劃上幾刀

2、洋蔥頭切條

3、大蒜切片

4、大蔥切段

5、姜切絲

6、香菜切段

7、將蔥姜蒜和洋蔥拌入雞翅

8、加入孜然粉+食鹽+雞精+花椒粉+辣椒粉+芝麻秘制而成的秘制醬料醃製2小時

9、加入適量料酒

10、鍋里坐油

11、油溫七成熱時，下雞翅煎炸

12、雞翅炸好後，撒上香菜裝飾即可

注意事項

1.在雞翅兩面切幾刀，便於雞翅入味

2.洋蔥必不可少喔

3.秘制醬料一學就會，大家也可以添加其他喜好的調料

食用須知

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。