孜然花椒雞中翅是以雞翅為主料的菜品。
材料 | 用量 |
雞翅 | 八隻 |
孜然粉 | 適量 |
花椒粒 | 一把 |
花椰菜 | - |
姜 | - |
蔥 | - |
醬油 | - |
油 | - |
1. 油鹽醬油幾片薑片和適量孜然粉醃製雞翅兩個小時 |
2. 油鍋放油，小火（一定要小火）把花椒和蔥段炸香 |
3. 然後把炸過的花椒撈起放在盛雞翅的蝶子 |
4. 鍋里留著油花椒香的油，把雞翅膀放進去慢慢煎，煎的時候不斷在雞翅身上撒孜然粉 |
5. 十五——二十分鐘就能全部煎好！再鹽水燙幾朵花椰菜 |
孜然花椒雞中翅是以雞翅為主料的菜品。用料材料用量雞翅八隻孜然粉適量花椒粒一把花椰菜-姜-蔥-醬油-油-做法1. 油鹽醬油幾片薑片和適量孜然粉醃製雞翅兩個小時2. 油鍋放油，小火（一定要小火）把花椒和蔥段炸香3. 然後把炸...
孜然烤翅，一種常見的傳統烤翅小吃。孜然烤翅選用肉質最鮮嫩的雞翅中為主原料，加入上等的孜然、花椒、八角和肉豆蔻等多種香辛料複合調味，在中醫理論中，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。用孜然調味還能防腐殺菌，使烤出的雞翅其味鮮美芳香，有滋補養神、醒腦...
烤雞翅中是一道常見的家常菜餚，用料簡單，製作迅速，成品醬汁濃醇，香氣四溢，表皮金黃酥脆，雞肉緊緻嫩滑，深受廣大人民喜愛。材料 雞翅中8個、大蒜、白酒、番茄醬、蜂蜜、蚝油、生抽、鹽、胡椒、姜、大料、花椒、孜然粉；製作 1、把所有調料放到保鮮盒裡攪拌，放入冰櫃冷藏24小時，中途取出翻動2-3次；2、將醃好...
孜然雞翅是以雞翅、孜然粉作為主要食材，以香菜、醬油、鹽、白酒、白糖、生粉作為輔料製作而成的家常菜，口味孜然味、香辣。菜品特色 雞翅（採用中段）、孜然粉、香菜 做法 1、雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。2、適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。3、...
麻香孜然烤翅 麻香孜然烤翅是一道以雞翅中為主要食材製作的美食。原料 主料 雞翅中 輔料 鹽、糖、料酒、花椒、孜然粒、胡椒粉、芝麻、蜂蜜、辣椒粉 做法
香辣勁脆炸中翅是一道由雞中翅等食材製成的食品。簡介 香辣勁脆炸-香香辣辣的味道，大開你的胃。通常都是學生們最愛的美食。美食原料 主料：雞中翅 調味料：辣椒、芝麻、孜然、花生 製作方法 1、雞翅先切成4段，用辣椒、花椒、料酒醃製4個小時。 2、將生粉與芝麻攪拌在一起，然後裹在雞翅上。3、大火將...
適量孜然粉 適量胡椒粉 適量辣椒粉 適量雞精 適量料酒 適量香菜 製作方法 1、雞翅洗淨，用刀子正反面劃上幾刀 2、洋蔥頭切條 3、大蒜切片 4、大蔥切段 5、姜切絲 6、香菜切段 7、將蔥姜蒜和洋蔥拌入雞翅 8、加入孜然粉+食鹽+雞精+花椒粉+辣椒粉+芝麻秘制而成的秘制醬料醃製2小時 9、加入適量料酒 10、鍋...
五香五味雞翅，以雞翅為主料的菜品。原料 雞翅12隻、蒜末6瓣兒（要是有蒜粉更好了）、辣椒麵一小把、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽一小把、白糖大半勺、五香粉兩勺（愛吃可以適量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄醬兩勺 做法 1、雞翅洗淨，用刀背輕拍，這樣可以更好的入味，將上述調料一起加入雞翅中，拌勻，...
辣醬雞翅尖是一道美食，主料是雞翅尖或雞翅中、蒜蓉辣醬，輔料是辣椒、姜、蔥花、鹽、味素、花椒大料、雞精、孜然粉/辣椒麵/芝麻（有的翅尖買來時裡面帶包調料）、白糖、醬油。做法 小貼士 1.這道菜用翅中也可以。但是不論是翅尖還是翅中做之前要先解凍，如果解凍的時間短了焯水的時候就要多焯一會兒，不然就算...
孜椒雞翅 孜椒雞翅，以雞中翅為主料的菜品 用料 做法
油煎雞翅是一道以雞翅為主料，以鹽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、醬油為配料製作的菜品。輔料 油適量 鹽適量 料酒適量 孜然粉適量 花椒粉適量 醬油適量 辣椒粉適量 製作方法 1.雞翅適量。2.加鹽，料酒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，醬油。3.拌勻醃製入味。4.燒油下入雞翅。5.中火慢煎。6.煎片刻。7.翻面，...
孜然辣烤雞翅是雞全翅加孜然粉、辣椒粉、檸檬汁、食鹽等調味料經醃製、烘烤而成的菜品。所需食材 雞全翅三隻，孜然粉、辣椒粉、檸檬汁、食鹽等調味料。檸檬汁N滴, 生抽兩大勺, 鹽1匙, 蔥姜蒜粉1/2匙, 胡椒粉1/2匙, 孜然粉1匙, 辣椒粉1匙, 花椒粉1匙, 孜然粒2匙, 叉燒醬1大勺 製作方法 1. 雞...
麻辣孜然蒸雞翅 麻辣孜然蒸雞翅是一道美食。用料 做法
紅燒可樂雞翅是以可樂、雞翅為主料，以姜蔥蒜、紅辣椒、花椒、孜然、醬油、鹽為調料的菜品。主料：雞翅300克左右 輔料：姜蔥蒜、紅辣椒、花椒、孜然、醬油、鹽、可樂 做法：1.將雞翅洗淨，切成兩段（也可不切，我是為了更入味）2.姜蒜切末，蔥切段，乾辣椒腰截，花椒粒若干，孜然放一個碗裡備用 3.用沸水焯...
鮮姬菇炒雞翅中 雞翅中、鮮姑、青椒、豆瓣醬、糍粑辣、姜、蒜。1雞中翅坎成小段，洗淨。2放入老抽醬油 香油 孜然 花椒 白酒 研製10分鐘左右。3青椒、菇備用。4最後出來就這樣了。
蒜香五味雞翅材料： 雞翅12隻、蒜末6瓣兒（要是有蒜粉更好了）、辣椒麵一小把、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽一小把、白糖大半勺、五香粉兩勺（愛吃可以適量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄醬兩勺。材料 雞翅12隻、蒜末6瓣兒（要是有蒜粉更好了）、辣椒麵一小把、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽一小把、...
5、往雞翅身上輕輕掃一層植物油，分別灑上現磨白鬍椒粉和辣椒粉，也可以根據自己的愛好灑上花椒粉孜然粉等~6、再入微波爐中火“叮”4分鐘 7、取出雞翅，最後再灑一點白鬍椒粉，即可品嘗美味 小貼士 * 雞翅正反面建議用小刀劃三刀，容易入味而且容易熟 * 使用中小火慢煎，大火會讓雞翅沒熟的情況下，表面已經...
棒捶雞翅是一道由雞翅根、青紅椒等食材製成的食品。原料 雞翅根、青紅椒各1/2個、大蔥段。調料 醃料汁、鹽、料酒、蚝油、十三香粉、生抽、老抽、糖、乾辣椒段、大蔥段切片、薑片、炒制調料、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白芝麻。做法 1、材料、雞翅根、大蔥段、青紅椒；2、用刀貼著翅根沒肉的那頭把肉皮往肉...
孜然烤肉醃料 孜然烤翅，是一種最常見的傳統烤翅小吃。愛吃烤翅的人幾乎都領略過它的美味與特色，是大家絕對喜聞樂見的美食，百吃不厭，回味綿長。孜然烤翅醃料選用上等的孜然、花椒、八角和肉豆蔻等多種香辛料複合調料，在中醫理論中，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、暖腦通脈、祛...
香辣孜然烤翅 香辣孜然烤翅是以雞翅中為主料的菜品。用料 做法
輔料： 洋蔥適量 姜適量 乾紅辣椒適量 香葉適量 大料適量 花椒適量 孜然適量 黑胡椒粉適量 桂皮適量 小茴香適量 冰糖適量 製作步驟 1、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間換5、6次清水，去除雞肉的血腥味。2、乾香菇洗淨泡發，大土豆去皮切滾刀塊。3、準備調料：洋蔥、薑片、乾紅辣椒、大料、桂皮、花椒、...
孜然烤肉醃料 孜然烤翅，是一種最常見的傳統烤翅小吃。愛吃烤翅的人幾乎都領略過它的美味與特色，是大家絕對喜聞樂見的美食，百吃不厭，回味綿長。孜然烤翅醃料選用上等的孜然、花椒、八角和肉豆蔻等多種香辛料複合調料，在中醫理論中，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、暖腦通脈、祛...
2. 將花椒加入一大勺水放入微波爐加熱15秒，放涼後濾出花椒就是花椒水了。3. 洋蔥切絲，蒜用壓蒜器碾壓成蒜蓉，放入雞翅中，然後依次加入花椒水、生抽、耗油、料酒、辣椒粉、鹽、孜然粉和蜂蜜，混合攪拌均勻，蓋上密封蓋，冰櫃冷藏2小時以上。4. 混合C料成刷料，均勻的刷在雞翅的兩面。烤箱預熱220°，將雞翅...
鹵湯是一道菜品，製作原料主要有八角、花椒、孜然、京蔥、生薑等，口味鮮美。市場上滷菜主要分為五香味紅鹵， 辣鹵，白鹵等。鹵過菜餚的鹵湯，應該勤加保養，以便下次使用。鹵湯用的次數越多，保存時間越長，質量越佳，味道越美，這就是“百年老鹵”受歡迎的原因。妥善的保管好滷水，才能保證鹵湯經久不壞，質量不...
3、雞、鴨、鵝爪類多個品種，配方為：5公斤食品洗淨後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑(拍破) 80克，味素100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，每串穿2個待烤。4、魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種的配方為：5...
花椒 花椒香氣成分表 茱萸 細說柱侯牛腩 鹽擦雞 細說水煮牛肉 椒麻雞 小茴香 小茴香香氣成分表 蒔蘿 蒔蘿香氣成分表 茴香根 山茴香 開窩肉丸 孜然 孜然香氣成分表 孜然燒排骨 孜然羊肉丸 葛縷子 葛縷子香氣成分表 德國茴香汁 德國鹹豬手 洋茴香 洋茴香香氣成分表 細說“茴香 法國茴香酒 丁香 丁香香氣成分表...
1.鹽、生抽、黑胡椒碎、孜然，孜然粉 2.蜂蜜 做法 1.用配料1將雞翅和翅根醃製兩個小時；一晚更好啊~2.烤前在表面再撒點配料，烤箱200度烤10分鐘，取出刷蜂蜜；3.再烤5分鐘，拿出再刷一次蜂蜜，繼續烤3分鐘即可 做法二 食材用料 菜譜做法 1.雞全翅解凍、洗淨，從翅根處分切成兩塊。2.將雞翅置於一大盆...
花椒排骨 孜然排骨 糖醋排骨 川味排骨 乾鍋肘子 東坡肘子 燒肥腸 麻辣肥腸 乾煸大腸 泡椒回鍋大腸 小米椒爆豬腰 熗炒腰片 香辣腰花 火爆雙脆 芋頭燒雞 豆豉雞 雞米芽菜 宮保雞丁 辣子雞 醋熘雞塊 重慶仔雞 麻辣雞雜 回鍋雞塊 板栗燒雞 泡椒煨雞片 豆瓣雞 薑汁熱窩雞 雞丁炒雜菜 花椒雞 香辣掌中寶 椒麻掌...
菜品口味：孜然 主要工藝：炸 主要食材：禽蛋類 所需時間：半小時 製作難度：簡單 做法步驟 1、把雞腿砍成2份,(也可以用雞翅雞翼槌) 然後放生抽,糖鹽,胡椒粉,孜然粉(我超級喜歡孜然粉)和花椒粉,拌勻醃製20分鐘。2、每塊雞都裹上麵粉 蘸上蛋液(蛋液加點鹽)再裹上麵包糠。3、油燒5成熱,小火炸雞,炸至兩...
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點翅尖，全翅也將就啦)花椒， 乾紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂 。此菜放涼後更很好吃。做法七 開始前，如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話，不用辣椒也可以；先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放一個容器里...
